En la segunda mitad de 2012 el precio del huevo subió hasta 135%. La Encuesta Nacional en Vivienda de Parametría reveló que el incremento en el precio del huevo afectó mucho más la economía de los mexicanos que el aumento registrado en el costo de las tortillas en 2007.
La afectación por el alza al precio del huevo se refleja en estos datos:
*60% de la población, según Parametría, afirmó que sus ingresos se vieron mermados.
*En 2007, el 43% de la población contestó que sus ingresos fueron afectados por el alza en el precio de las tortillas.
Parametría informa que los resultados de esta encuesta nacional indican que el encarecimiento del huevo ha afectado el poder adquisitivo de las familias mexicanas, sobre todo el de aquellas con menores ingresos.
Los más perjudicados: el 70% de la población que tiene ingresos mensuales menores o iguales a 3 mil 034 pesos.
¿Y por qué resultamos tan afectados con el alza en el precio del huevo? Porque según el Instituto Nacional Avícola (INA), México es el primer lugar en consumo de huevo en toda América Latina.
Imagínense, el consumo per cápita es de 20.3 kilos de huevo o 358 piezas al año.
Según los resultados de Parametría, los principales resultados de la escalada en el precio del huevo son:
*El gobierno: 33%
*Empresas avícolas: 10%
*El presidente Felipe Calderón: 7%. Además, 58% de la población reprueba la acción de su administración para lidiar con el problema.
*La gripe aviar: 6%
*Los acaparadores e intermediarios: 4%
En 2007, 28% de la población culpó al gobierno del alza en el precio de las tortillas y 15% al presidente Felipe Calderón.
