Los estados donde creció más la pobreza
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Los estados donde
creció más la pobreza

Por Hugo Maguey
1 de agosto, 2011
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La pobreza moderada en Veracruz aumentó en 600 mil personas de 2008 a 2010, mientras que la pobreza extrema en la entidad sumó 183 mil personas más, esto según la medición de la pobreza 2010 del Consejo Nacional de Evaluación (Coneval) de la política de desarrollo social.

La diferencia entre pobreza moderada y pobreza extrema no es el ingreso, pues en ambos casos se consideran 978 pesos al mes para la población urbana y 684 pesos mensuales para la población rural, sino la carencia de derechos sociales, como el acceso a la alimentación, acceso a la seguridad social, a los servicios de salud, servicios básicos de vivienda, calidad y espacios de vivienda, y rezago educativo.

Cuando además de no tener un ingreso mayor al ya mencionado se tienen una o dos carencias sociales, se considera pobreza moderada, mientras que es pobreza extrema si tienen más de 2.5 carencias.

El top 5 de pobreza moderada

Veracruz encabeza el top 5 de los estados donde más creció la pobreza, los otros cuatro estados fueron Guanajuato, Chihuahua, Oaxaca y Baja California.

Veracruz, de gobierno priista, tuvo un incremento de 600 mil pobres moderados, pero los números no paran ahí, sino que tuvo 703 mil personas con un ingreso menor a la línea de bienestar mínimo y, aunque la mayoría de las carencias sociales bajaron, como se puede ver en la gráfica, el acceso a la alimentación fue la única que se elevó de 2008 a 2010.

Guanajuato

En este estado gobernado por el PAN, la pobreza moderada aumentó en 309 mil personas. 383 mil habitantes tuvieron un ingreso menor al de la línea de bienestar mínimo y, aunque también se redujeron las carencias sociales, el acceso a la seguridad social fue el único que tuvo un incremento.

Chihuahua

El estado fronterizo, uno de los más afectados por la violencia y con un gobierno de extracción priista, tuvo un aumento de 255 mil pobres, aunque también una población de 451 mil personas con un ingreso menor  al de la línea de bienestar mínimo. La carencia social más pronunciada fue la del acceso a la alimentación.

Oaxaca

El acceso a la seguridad social y el rezago educativo son los índices más golpeados en esta entidad gobernada por el PRI, mientras que la población con un ingreso por debajo de la línea de bienestar mínimo fue de 248 mil personas.

Baja California

Esta entidad gobernada por el PAN aumentó en 218 mil el número de pobres moderados, aunque también hubo, en comparación con 2008, 260 mil personas más con un ingreso menor al de la línea de bienestar mínimo. En este estado, la mayoría de las carencias sociales aumentaron, aunque fue el acceso a la alimentación el que tuvo más crecimiento.

 

¿Y la pobreza extrema?

Ahí va el otro Top 5, el de los estados donde con más habitantes con ingreso insuficiente y con 2.5 o más carencias en promedio.

Estado de México

El estado, donde apenas el mes pasado arrasó el PRI en las elecciones, es la entidad donde más creció el número de habitantes en pobreza extrema, con 214 mil. Además, 519 mil de sus habitantes tienen un ingreso menor al de la línea de bienestar mínimo y,  aunque las carencias sociales fueron a la baja, hubo un millón 671 mil personas con problemas de acceso a la alimentación.

Veracruz

Fue la primera entidad con el mayor incremento de pobres moderados y es la segunda en aumento de pobreza extrema, con 183 mil habitantes con un ingreso menor a la línea de bienestar mínimo y 2.5 o más carencias sociales.

Jalisco

En la pobreza moderada, esta entidad gobernada por el PAN quedó en el lugar 14 con 71 mil personas más que en 2008, pero en la pobreza extrema terminó en el tercer lugar con 43 mil habitantes más. La población con un ingreso menor a la línea de bienestar medio fue de 374 mil, mientras que la carencia social que más le impactó fue el acceso a la alimentación.

Yucatán

Apenas hace unos días tuvieron un concierto gratis de Shakira, pero la pobreza extrema en la entidad gobernada por el PRI subió en 35 mil habitantes más que en 2008, con 103 mil personas más con un ingreso menor a la línea de bienestar mínimo y con la carencia a la alimentación como la carencia social más pronunciada.

Querétaro

32 mil habitantes más fueron los que cayeron en pobreza extrema de 2008 a 2010 en este estado gobernado por el PRI, con 102 mil personas más con un ingreso menor al de la línea de bienestar mínimo, pero además con un incremento en cuatro carencias sociales de la evaluación: Acceso a la alimentación, rezago educativo, acceso a la seguridad social y acceso a los servicios básicos de vivienda.

Mañana continuaremos la serie sobre la evaluación de la pobreza que el Coneval dio a conocer el pasado viernes.

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Qué es recomendable comer para ayudar a tu sistema inmunológico a luchar contra enfermedades como el covid-19

Además de acciones externas, como lavarte las manos y evitar el contacto social, puedes tomar medidas para protegerte internamente del coronavirus. Tener un microbioma intestinal saludable es fundamental para tener un sistema inmunológico más fuerte y ayudar a tu cuerpo a defenderse del covid-19.
23 de marzo, 2020
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Uvas, dientes de ajo, tomate y aceite de oliva.

Getty Images
Se ha demostrado que seguir una dieta mediterránea mejora la diversidad del microbioma intestinal y reduce la inflamación.

Vivimos tiempos sin precedentes.

El covid-19, la enfermedad causada por el nuevo coronavirus SARS-CoV-2, fue oficialmente declarada pandemia por la Organización Mundial de la Salud.

Muchos países han cerrado sus fronteras y han puesto a la población bajo encierro voluntario o forzado.

Los eventos culturales y deportivos se han cancelado o pospuesto, incluidos la Copa América 2020 y el festival de Glastonbury, los pubs y restaurantes están cerrando, y la gente está aterrada comprando productos básicos como papel higiénico y pasta.

Pero, aunque parezca que la situación está fuera de control, todavía hay muchas cosas que puedes hacer para proteger tu salud y la de las personas que te rodean.

Lo primero y más importante es que sigas las pautas nacionales para prevenir el covid-19: evitar propagar el virus y reducir las posibilidades de contraerlo lavándote las manos regularmente, evitando tocarte la cara y minimizando el contacto social.

Esto es particularmente importante para proteger a los grupos en riesgo, incluidas las personas con patologías previas, las personas mayores y las mujeres embarazadas.

Síntomas de covid-19

BBC

Muchas personas desarrollan solo síntomas leves.

Además de protegerte del virus por afuera, también puedes defenderte por dentro fortaleciendo tu sistema inmunológico.

Respuesta inmune

El sistema inmune es complejo y altamente receptivo al mundo que nos rodea, por lo que no es sorprendente que muchos factores afecten su funcionamiento.

Quesos

Getty Images
Puedes ayudar a tu microbioma comiendo regularmente quesos artesanales, que contienen microbios vivos (probióticos).

Lo importante es saber que la mayoría de estos factores no están codificados en los genes, sino que se ven influenciados por nuestro estilo de vida y entorno.

Una cosa que puedes controlar de inmediato es la salud de los billones de microbios que viven en tu intestino, conocidos colectivamente como el microbioma.

Investigaciones recientes han demostrado que el microbioma intestinal desempeña un papel esencial en la respuesta inmune del cuerpo a las infecciones y en el mantenimiento de la salud en general.

Además de ayudar en la defensa contra patógenos infecciosos como el coronavirus, un microbioma intestinal saludable también contribuye a prevenir reacciones inmunológicas potencialmente peligrosas, que dañan los pulmones y otros órganos vitales.

Estas respuestas excesivas pueden causar insuficiencias respiratorias e incluso la muerte.

Reducir contagio coronavirus

BBC

(Esta es también la razón por la que deberíamos hablar de “apoyar” en lugar de “subir” el sistema inmunitario, ya que una respuesta inmunitaria excesiva puede ser tan riesgosa como una hipoactiva.)

Microbioma sano, cuerpo sano

En vez de consumir suplementos que aseguran “estimular el sistema inmunológico” sin contar con buenas evidencias, en verdad son los alimentos que ingieres los que generan un alto impacto en el rango y tipo de microbios del intestino.

Un microbioma diverso es un microbioma saludable, que contiene muchas especies diferentes, cada una de las cuales juega su papel en la inmunidad y la salud.

La diversidad de microbiomas disminuye a medida que uno envejece, lo que ayuda a explicar por qué la respuesta inmunitaria varía según la edad y por qué es aún más necesario mantener un microbioma saludable durante toda la vida.

Jarras de kombucha

Getty Images
Otra fuente de probióticos naturales son las bebidas ricas en bacterias y levadura como el kéfir (leche fermentada) o la kombucha (té fermentado).

Los detalles finos de las interacciones entre el microbioma intestinal y el sistema inmune no se comprenden por completo. Pero parece haber un vínculo entre la composición del microbioma y la inflamación, una de las características de la respuesta inmune.

Las bacterias intestinales producen muchos químicos beneficiosos y también activan la vitamina A en los alimentos, lo que ayuda a regular el sistema inmunológico.

Come para alimentar tu microbioma

La mejor manera de aumentar la diversidad de microbiomas es comiendo una amplia gama de alimentos de origen vegetal, que son ricos en fibra, y limitando los alimentos ultraprocesados, incluida la comida chatarra.

También se ha demostrado que seguir una dieta mediterránea mejora la diversidad del microbioma intestinal y reduce la inflamación.

Es decir, comer muchas frutas, verduras, nueces, semillas y granos integrales; grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra de alta calidad; y carne magra o pescado.

Evita el alcohol, la sal, los dulces y las bebidas azucaradas y los edulcorantes artificiales u otros aditivos.

Si te preocupa obtener productos frescos durante el autoaislamiento o la cuarentena, las frutas y verduras congeladas son tan saludables como sus contrapartes frescas y durarán mucho más que el período de aislamiento de dos semanas actualmente recomendado.

Frutas enlatadas, frijoles y legumbres son otras opciones duraderas.

Tos

BBC

También puedes ayudar a tu microbioma comiendo regularmente yogur natural y quesos artesanales, que contienen microbios vivos (probióticos).

Otra fuente de probióticos naturales son las bebidas ricas en bacterias y levadura como el kéfir (leche fermentada) o la kombucha (té fermentado).

Los alimentos a base de vegetales fermentados, como el kimchi coreano y el chucrut alemán son otras buenas opciones.

Ya sea que estés comprando para ti, tu familia o personas mayores, elegir alimentos que apoyen un microbioma intestinal saludable es mucho más importante que acumular papel higiénico.

Cuidar tu salud mental, mantenerte físicamente activo y dormir lo suficiente también ayudarán a mantener tu sistema inmunológico en buena forma.

¡Y no olvides lavarte las manos!

Tim Spector es profesor de epidemiología genética del King’s College de Londres, Reino Unido.

*Este artículo fue publicado originalmente en The Conversation y es reproducido aquí bajo licencia Creative Commons. Haz clic aquí para leer la historia en su versión original (en inglés).

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