Reporte Semanal: México en el exterior
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Reporte Semanal:
México en el exterior

Por Omar Granados
21 de octubre, 2011
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En el monitoreo semanal de lo publicado sobre nuestro país en la prensa internacional encontramos temas variados. Iniciamos con el histórico acuerdo entre México y Estados Unidos que finalmente entra en vigor, el cual permitirá que los camiones de carga mexicanos entren a territorio estadounidense.

En más noticias, el expresidente Vicente Fox pide “amnistía” para los cárteles al estilo del EZLN; el PRI presenta queja contra Calderón ante el IFE; carne contaminada con clembuterol afectó a más de cien jugadores en mundial sb-17; Steven Seagal peleará contra los migrantes que quieran entrar a Texas; el senado de EU prohíbe más programas como “Rápido y furioso”; y, finalmente, más de 44 mil soldados han desertado del Ejército mexicano en cinco años.

The Huffington Post – 1st Mexican truck scheduled to enter US interior

El primer tráiler mexicano que entrará a Estados Unidos para entregar bienes y mercancías ingresará por Laredo, Texas. El camión de la empresa neoleonesa Transportes Olympic realizará una entrega en Garland, Dallas. Esto se llevará a cabo a pesar de la férrea oposición de los sindicatos de EU y legisladores que temen que el programa haga más peligrosas las carreteras y cueste empleos a los estadounidenses. El camión llevará en su interior un dispositivo para monitoreo.

Transportes Olympic fue la primera empresa de transporte aprobada bajo el programa piloto de 2007, antes de la cancelación hecha por el presidente Obama. En aquel entonces, México contestó a la cancelación con una tarifa en 99 productos agrícolas.

Este hecho completa una disposición del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) de 1994.

BBC – Former Mexican president: ‘US must legalise drugs to stop violence’  

La polémica suscitada por las declaraciones del presidente mexicano, Felipe Calderón, el fin de semana a The New York Times en las que sugería que sectores del PRI estaban dispuestos a pactar con los narcotraficantes, crece como una bola de nieve en plena precampaña electoral. El martes se sumó a ella el expresidente Vicente Fox, quien en un discurso pronunciado en el Cato Institute de Washington propuso un alto el fuego con los cárteles de la droga para iniciar un proceso negociador que, sugirió, podría desembocar en una amnistía.

Ahora se suma el expresidente Fox, que en su intervención en el centro de análisis de Washington pidió retirar al Ejército mexicano de las calles y negociar un alto el fuego con los narcotraficantes, incluso si deriva en una amnistía como la que ofreció en la etapa final de su mandato en 1994 Carlos Salinas de Gortari al Ejército Zapatista de Liberación Nacional (ELZN). Cuestionado sobre si los capos del narcotráfico deberían sentarse en la mesa de negociaciones, el expresidente respondió: “¿Qué importa quién se sentaría en la mesa? ¿No estuvo Marcos ahí?”.

Fox dijo también que el Ejército debe volver cuanto antes a los cuarteles porque “cada día hay más violaciones a los derechos humanos” y criticó la tolerancia de Estados Unidos con el crimen organizado. “En EU no hay negociación con los criminales pero hay una tolerancia increíble porque los que trafican con droga, cobran el dinero y venden las armas están aquí. ¿Por qué no los acaban?”, se preguntó.

 The Huffington Post – PRI files complaint against president

El Partido Revolucionario Institucional (PRI) exigió este domingo al presidente de México, Felipe Calderón, una disculpa y rectificación por las declaraciones realizadas al diario ‘The New York Times’, en las que afirmaba que el PRI quería volver “a los pactos del pasado” con los narcotraficantes.

“No veo cómo podría darse un arreglo, pero es un pensamiento que muchos de ellos tienen”, sostuvo el presidente en la entrevista publicada por el diario estadounidense. El PRI emitió este domingo un comunicado en el que lamenta el “doble discurso” de Calderón, “que ante medios extranjeros contradice lo que declara en México”. Asimismo, el partido que gobernó durante más de 70 años en México antes de la llegada de Vicente Fox en el 2000, sostiene que el combate contra el narcotráfico “se mide sólo con los resultados que puedan percibir los ciudadanos”.

“Lamentamos que en el ocaso de su administración, el Jefe del Estado Mexicano aventure señalamientos genéricos, tratando de estigmatizar a nuestro partido sin otro sustento que sus propios dichos”, reza el comunicado. Por otra parte, el PRI lamenta que por una parte Calderón haya “presumido” la colaboración de otros gobiernos estatales para combatir la violencia y luego emita estas declaraciones a un medio extranjero, lo que consideran un ataque preelectoral. Al respecto, añaden que procederán ante las instancias legales correspondientes.

The Guardian – Contaminated meat affected more than 100 players at Under-17 World Cup

Más de 100 jugadores en el mundial sub-17 en México dieron positivo en clembuterol, debido a carne contaminada, reveló la FIFA.

El funcionario médico en jefe de la FIFA, Jiri Dvorak, reveló el lunes que jugadores de 29 de los 24 equipos nacionales en la copa, más o menos en el mismo nivel, mostraron rastros de la sustancia después de hacer un análisis de muestras de orina. Sin embargo, Dvorak insistió que no hubo daño en los jugadores expuestos a la comida contaminada en junio pasado.

“FIFA estaba muy alarmada y estaba muy sorprendida al ver algo así. No he visto algo así en 20 años”, afirmó Dvorak. “Mi primera pregunta fue: ¿Pudo haber traído algún daño a los jugadores?”. Las primeras valoraciones indican que no hay ningún malestar en los deportistas. FIFA ordenó que muestras de carne fueran recolectadas de los hoteles de cada equipo y 30% mostraron residuos de clembuterol.

El País – Steven Seagal, cazador de inmigrantes

Experto en artes marciales, con amplia experiencia en labores de ayudante de comisario -en este caso, el de Luisiana hace ya algunos años-, el actor Steven Seagal, de 59 años, ha vuelto a hacer valer una vez más su currículum de defensor de la ley y el orden -al margen de un guión- y desde el pasado fin de semana vigilará la conflictiva frontera entre Texas y México, atento a la entrada ilegal de inmigrantes. Según informa su representante a través de la página web TMZ dedicada al mundo de las celebridades, Seagal se dedicará a tiempo completo a esa actividad en el condado de Hudspeth, Texas.

Para quienes ven conexiones comerciales y publicitarias en cualquier movimiento de un actor, el portavoz del sheriff de Hudspeth ya se apresuró a confirmar que la presencia en la frontera de Seagal nada tiene que ver con el reality show que protagoniza el actor, Steven Seagal: Lawman, aunque se pudiera pensar lo contrario. El alguacil Arvin West asegura: “Seagal no está en esto por fama o promoción. Él es como el resto de nosotros aquí; tiene una sincera pasión por su país y quiere hacer más para ayudar”.

Seagal comenzará a patrullar la frontera a principios del año que viene, y a pesar que no se han dado datos sobre su estipendio el puesto se cubre por 15 dólares la hora. La estrella de Difícil de matar (1990), Buscando justicia (1991) o Alerta máxima (1992) viajó hasta Sierra Blanca, a lo largo de la frontera, donde fue instruido en las que serán sus labores. “Viajamos unos 70 kilómetros y el Oficial Seagal tuvo la oportunidad de conocer a la comunidad” a la que va a servir y proteger, declaró otro portavoz del sheriff. Durante la gira, Seagal tuvo la ocasión de probar algunas de las armas que cargará durante sus guardias para mantener Estados Unidos limpio de emigrantes ilegales.

The Washington Post – Senate votes to block botched Justice Department ‘Fast and Furious’ gun-smuggling program

El senado de Estados Unidos votó el martes la prohibición de los programas contra el tráfico de armas similares al llamado “Rápido y furioso”, el cual dejó pasar armas hacia México buscando seguir y detener a los principales líderes de los cárteles dentro de EU.

El voto de 99 a cero bloqueó al gobierno la posibilidad de poder transferir armas a cárteles de la droga, a menos que los agentes federales “monitoreen o controlen contuinuamente”, las armas. El impulsor de la enmienda, el senador John Cornyn, un republicano de Texas, calificó al voto como “el primer paso haciar asegurar que tan tonta operación nunca sea repetida.” El Departamento de Justicia detuvo “Rápido y Furioso” hace varios meses.

El Mundo – Más de 44 mil soldados mexicanos han desertado en los últimos cinco años 

Un total de 44 mil 200 soldados y marinos mexicanos desertaron en los últimos cinco años de las filas de las Fuerzas Armadas, lo que representó una reducción de alrededor del 50% frente a la deserción ocurrida de 2001 a 2005, según un informe enviado al Senado. El Ejecutivo mexicano indicó que de enero de 2007 a junio de 2011 desertaron 40 mil 179 militares del Ejército y la Fuerza Aérea, lo que significó una disminución de 49.8% en comparación con los 80 mil 109 de enero de 2001 a junio de 2005.

Además, de la Secretaría de la Marina desertaron unos 4 mil 021 elementos entre 2007 y 2011, es decir, un 54.4% inferior a la registrada en el mismo periodo de 2001-2005. En un documento en el que responde a una serie de preguntas planteadas por los legisladores a raíz de su V Informe de Gobierno, el presidente Felipe Calderón destaca que la deserción es “un acto deliberado de abandono de la responsabilidad y, por lo tanto, “un delito” por el que la justicia militar debe desarrollar un proceso. Aseguró que las acciones emprendidas por el Gobierno federal a favor de las Fuerzas Armadas ha logrado “atenuar los incentivos que tiene el personal militar para desertar del Ejército, Fuerza Aérea y Armada de México”.

 

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Alimentos para adelgazar y otros mitos sobre lo bien o mal que nos hace lo que comemos

En el mundo circula un gran número de afirmaciones sobre los alimentos que sirven para adelgazar o las bebidas para desintoxicar. La mayoría, sin embargo, son erróneas o son resultado de intereses comerciales.
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15 de octubre, 2020
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Piña, batidos de verduras o café para adelgazar. Té verde, jengibre o bayas de Goji para desintoxicar. Canela, cúrcuma o linaza para controlar la diabetes.

Internet está lleno de este tipo de afirmaciones. En el mejor de los casos son “erróneas”, y en el peor, el resultado de intereses comerciales.

¿Cuál es la función de los alimentos?

Los alimentos actúan a modo de transportadores de nutrientes. El sistema digestivo se encarga de liberar estos nutrientes de la matriz alimentaria para que el intestino pueda absorberlos.

Una vez en nuestras células, los nutrientes participan en numerosos procesos biológicos que permiten su funcionamiento adecuado.

Por mencionar algunos de ellos, las vitaminas B, el magnesio o el zinc asisten en las reacciones bioquímicas que tienen lugar en nuestras células.

Las vitaminas C y E son antioxidantes que las protegen del daño oxidativo. El hierro es imprescindible para que la hemoglobina pueda transportar oxígeno en la sangre. Y así una lista infinita.

vitaminas

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Las vitaminas B, el magnesio o el zinc asisten en las reacciones bioquímicas que tienen lugar en nuestras células.

Si nos centramos en la popular vitamina C, por ejemplo, como consecuencia de sus funciones contribuye al funcionamiento del sistema nervioso, al del sistema inmunitario y al metabolismo energético.

Lo que no hace la vitamina C, por muy antioxidante que sea, es prevenir el envejecimiento o los resfriados.

Relación directa entre alimentos y enfermedades

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una dieta malsana es un factor de riesgo fundamental para las Enfermedades No Trasmisibles (ENT), responsables del 70% de las muertes en el mundo.

Las cuatro ENT más frecuentes son: enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y enfermedades respiratorias.

En 2017, un meta-análisis concluyó que el aumento del consumo de verduras y hortalizas, fruta, frutos secos y pescado disminuye el riesgo de mortalidad.

Otra revisión en 2019 concluyó que el patrón alimentario de la dieta mediterránea puede ser recomendado para la prevención de la diabetes tipo 2 a largo plazo.

Por cierto, que la dieta mediterránea también ha mostrado efectos beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

No acaba ahí la cosa. La Fundación Mundial de Investigación en Cáncer (WCRF) reflejó en su informe de 2018 que hay evidencias importantes de que los cereales integrales (grano entero), los alimentos que contienen fibra y los productos lácteos disminuyen el riesgo de cáncer colorrectal.

dieta mediterránea

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La dieta mediterránea también ha mostrado efectos beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

De la misma manera, relaciona ingestas elevadas de verduras, hortalizas y frutas con menor riesgo de varios tipos de cáncer que afectan el tracto respiratorio y la parte superior del aparato digestivo.

En cuanto al peso corporal, la WCRF nos dice que el “consumo de alimentos con fibra dietética probablemente protege contra la ganancia de peso, el sobrepeso y la obesidad“.

Tras la revisión de la evidencia, llegaron a la misma conclusión con respecto a los patrones dietéticos de “tipo mediterráneo”.

Es muy tentador convertir los cuatro párrafos anteriores en afirmaciones del tipo “la fruta prolonga la vida”, “la fibra previene el cáncer” o “la dieta mediterránea previene la diabetes”.

Pero debemos ser conscientes de que, si lo hiciéramos, estaríamos dotándolas de un cariz categórico que los estudios no sustentan y que, por lo tanto, serían erróneas.

Generalizar es un error

Además de las evidencias ya citadas, existen multitud de trabajos publicados donde se estudian los efectos de alimentos, extractos o principios activos presentes en los alimentos.

Para demostrar efectos beneficiosos no basta con un solo trabajo de investigación, sino que son necesarios varios de ellos cuyos resultados apunten en la misma dirección.

Alimentos ricos en aminoácidos

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¿Cuáles de estos alimentos no deberían faltar en tu dieta?

La libre disposición de estos trabajos en internet puede provocar confusión entre la población que los consulta.

Porque para poder interpretar adecuadamente los resultados obtenidos en esos estudios es necesario un cierto bagaje en investigación.

Por ejemplo, la búsqueda de los efectos sobre la salud del jengibre en una base de datos especializada (Pubmed) devuelve más de 800 artículos, de los cuales más de 200 son revisiones.

Las conclusiones de una de ellas, de 2019, nos dice que son necesarios más estudios para determinar los beneficios del jengibre sobre las náuseas y los vómitos, el síndrome metabólico y el dolor.

Para evaluar otros beneficios del jengibre habría que leer el resto de artículos y revisiones. Dudo que todo aquel que habla en internet de las maravillas para la salud de este alimento lo haya hecho.

De hecho, posiblemente no haya leído ninguna.

Por lo tanto, es fundamental interpretar adecuadamente los resultados de la investigación para evitar generalizaciones incorrectas.

Sardinas

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Los beneficios de ciertos alimentos pueden ser confusos para los no especialistas.

Además, hay que ser especialmente cuidadosos con el lenguaje, porque un mal uso puede sugerir o dar a entender efectos beneficiosos no sustentados por la evidencia.

Dónde deben buscar información los no especialistas

Si queremos informarnos del uso terapéutico de los alimentos, extractos o principios activos, la Agencia Española del Medicamento y los Productos Sanitarios es la encargada oficialmente de autorizarlos con este fin.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) evalúa los efectos beneficiosos no terapéuticos de los alimentos y la Comisión Europea los publica en el registro de declaraciones de propiedades saludables.

A nivel divulgativo, las páginas institucionales de la OMS, la EFSA, el Ministerio de Sanidad, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) son fuentes fiables de información.

También lo son las de universidades o sociedades científicas libres de intereses.

A modo de conclusión, quien suscribe recomienda ignorar cualquier información que indique, sugiera o dé a entender que algún alimento tiene magníficos efectos sobre la salud.

Lo que sí está demostrado es que un patrón alimentario saludable es un factor importante para reducir el riesgo de enfermedades. Aunque aplicarlo al día a día requiere un gran esfuerzo, los resultados hacen que valga la pena.

*Ana Belén Ropero es profesora titular de nutrición y bromatología y directora del proyecto BADALI, web de Nutrición, de la Universidad Miguel Hernández.


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https://www.youtube.com/watch?v=vxsT2rWx1_o&t=50s

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https://www.youtube.com/watch?v=rej3470RFD4&t=15s

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