Elección presidencial mexicana, entre las 8 a vigilar en 2012: ABC News
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Elección presidencial mexicana,
entre las 8 a vigilar en 2012: ABC News

El medio estadounidense centra la competencia entre Peña Nieto y Vázquez Mota; de López Obrador no dice una palabra.
14 de marzo, 2012
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Para ABC News, la próxima elección presidencial en México –del 1 de julio- es de los ocho comicios que hay que vigilar este año. Además, coloca al priista Enrique Peña Nieto y la panista Josefina Vázquez Mota como los principales competidores, y de Andrés Manuel López Obrador, abanderado de la izquierda, no dice una palabra.

“La guerra contra los cárteles de las drogas ha definido la relación entre México y EU por casi una década. Si Josefina Vázquez Mota gana, sería la primera presidenta de México”, publica ABC News.

Según el portal de la cadena, el senador John McCain y otros legisladores estadounidenses han expresado preocupación porque los candidatos mexicanos no estén tan comprometidos en la lucha contra el narco junto con su país, como lo está Calderón actualmente.

Sin embargo, dice ABC News, “el próximo presidente probablemente continúe con la presión de Calderón hacia Estados Unidos para legalizar la mariguana en virtud de esperar que la demanda baje”. Aquí en México, Felipe Calderón se ha opuesto públicamente a la legalización de las drogas.

Sobre la administración de Felipe Calderón, señala que el presidente mexicano “se ha concentrado en utilizar al Ejército para combatir a los cárteles y reducir la violencia, la cual ha cobrado la vida de casi 50 mil mexicanos en cinco años”.

Además, destaca que, en este tema, la plataforma de Peña Nieto se enfoca en la importancia del crecimiento económico y programas de bienestar social para mantener a los civiles fuera del alcance del crimen organizado, “una posición que está cobrando auge en México”.

Fecha de la elección: 1 de julio.

Egipto

Fecha de la elección: 23 y 24 de mayo

Ésta será la primera elección libre después del régimen de Hosni Mubarak. Después de su caída, las fuerzas armadas tomaron el poder. Según ABC News, la carrera presidencial comenzó el 10 de marzo y es protagonizada por el grupo político más importante de Egipto, el Muslim Brotherhood (MB).

Para los egipcios, los temas clave son la economía, empleo y seguridad, según una encuesta de Gallup.

Francia

Fecha de la elección: abril 22 y mayo 6.

El portal estadounidense publica que el actual presidente, Nicolas Sarkozy, quiere reelegirse, pero va detrás del socialista Francois Hollande.

Según ABC News, la crisis de deuda es el tema principal en esta elección. “La plataforma de Sarkozy se concentra en mayor control de inmigración y la implementación de reformas económicas, y la plataforma de Hollande está dirigida a la inversión en Francia. Su reto es demostrar cómo políticas socialistas pueden traducirse en éxito económico”.

Libia

Fecha de la elección: antes del 23 de junio.

Ésta será la primera elección post Gadafi –después de más de cuarenta años- en la cual se escogerán a 200 miembros de una Asamblea Nacional para manejar al país y construir la nueva constitución de la nación.

Según ABC, el tema más importante en esta elección es la legitimidad, o la falta de ella, la cual ha ampliado las divisiones en Libia. Las autoridades esperan que las elecciones tengan un efecto estabilizador y que acaben con el caos y la violencia de la milicia reciente.

Venezuela

Fecha de la elección: 7 de octubre

Hugo Chávez ha estado en el poder desde 1999 y se enfrentará a Henrique Capriles Radonski. ABC News publica que Chávez tiene a los medios de comunicación y el sector energético de su lado y una gran conexión con los pobres. Sin embargo, tiene cáncer, y aunque hay reportes de que su enfermedad se está expandiendo, él dice que se recupera rápidamente.

Su competidor, Capriles Radonski, ha sido señalado en los medios de comunicación por ser homosexual y sionista.

Senegal

Fecha de la elección: fue el 26 de febrero.

El presidente actual es Abdoulaye Wade. Él ganó la mayoría, aunque no más del 50%, porcentaje necesario para asumir la presidencia. Habrá una segunda ronda entre Wade y Macky Sall.

Corea del Sur

Fecha de la elección: 19 de diciembre.

El actual presidente Lee Myung-bak no podrá reelegirse. La pelea será entre Moon Jae-in, un abogado que fue arrestado en 1975 por protestar contra la milicia, y Park Geun-hye, la hija de un militar, la favorita hasta el momento.

China

Fecha de la elección: la carrera presidencial comenzará a finales de 2012, pero la elección será hasta 2013.

El chino Xi Jinping se prepara para suceder al actual presidente Hu Jintao.

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Alimentos para adelgazar y otros mitos sobre lo bien o mal que nos hace lo que comemos

En el mundo circula un gran número de afirmaciones sobre los alimentos que sirven para adelgazar o las bebidas para desintoxicar. La mayoría, sin embargo, son erróneas o son resultado de intereses comerciales.
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15 de octubre, 2020
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Piña, batidos de verduras o café para adelgazar. Té verde, jengibre o bayas de Goji para desintoxicar. Canela, cúrcuma o linaza para controlar la diabetes.

Internet está lleno de este tipo de afirmaciones. En el mejor de los casos son “erróneas”, y en el peor, el resultado de intereses comerciales.

¿Cuál es la función de los alimentos?

Los alimentos actúan a modo de transportadores de nutrientes. El sistema digestivo se encarga de liberar estos nutrientes de la matriz alimentaria para que el intestino pueda absorberlos.

Una vez en nuestras células, los nutrientes participan en numerosos procesos biológicos que permiten su funcionamiento adecuado.

Por mencionar algunos de ellos, las vitaminas B, el magnesio o el zinc asisten en las reacciones bioquímicas que tienen lugar en nuestras células.

Las vitaminas C y E son antioxidantes que las protegen del daño oxidativo. El hierro es imprescindible para que la hemoglobina pueda transportar oxígeno en la sangre. Y así una lista infinita.

vitaminas

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Las vitaminas B, el magnesio o el zinc asisten en las reacciones bioquímicas que tienen lugar en nuestras células.

Si nos centramos en la popular vitamina C, por ejemplo, como consecuencia de sus funciones contribuye al funcionamiento del sistema nervioso, al del sistema inmunitario y al metabolismo energético.

Lo que no hace la vitamina C, por muy antioxidante que sea, es prevenir el envejecimiento o los resfriados.

Relación directa entre alimentos y enfermedades

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una dieta malsana es un factor de riesgo fundamental para las Enfermedades No Trasmisibles (ENT), responsables del 70% de las muertes en el mundo.

Las cuatro ENT más frecuentes son: enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y enfermedades respiratorias.

En 2017, un meta-análisis concluyó que el aumento del consumo de verduras y hortalizas, fruta, frutos secos y pescado disminuye el riesgo de mortalidad.

Otra revisión en 2019 concluyó que el patrón alimentario de la dieta mediterránea puede ser recomendado para la prevención de la diabetes tipo 2 a largo plazo.

Por cierto, que la dieta mediterránea también ha mostrado efectos beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

No acaba ahí la cosa. La Fundación Mundial de Investigación en Cáncer (WCRF) reflejó en su informe de 2018 que hay evidencias importantes de que los cereales integrales (grano entero), los alimentos que contienen fibra y los productos lácteos disminuyen el riesgo de cáncer colorrectal.

dieta mediterránea

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La dieta mediterránea también ha mostrado efectos beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

De la misma manera, relaciona ingestas elevadas de verduras, hortalizas y frutas con menor riesgo de varios tipos de cáncer que afectan el tracto respiratorio y la parte superior del aparato digestivo.

En cuanto al peso corporal, la WCRF nos dice que el “consumo de alimentos con fibra dietética probablemente protege contra la ganancia de peso, el sobrepeso y la obesidad“.

Tras la revisión de la evidencia, llegaron a la misma conclusión con respecto a los patrones dietéticos de “tipo mediterráneo”.

Es muy tentador convertir los cuatro párrafos anteriores en afirmaciones del tipo “la fruta prolonga la vida”, “la fibra previene el cáncer” o “la dieta mediterránea previene la diabetes”.

Pero debemos ser conscientes de que, si lo hiciéramos, estaríamos dotándolas de un cariz categórico que los estudios no sustentan y que, por lo tanto, serían erróneas.

Generalizar es un error

Además de las evidencias ya citadas, existen multitud de trabajos publicados donde se estudian los efectos de alimentos, extractos o principios activos presentes en los alimentos.

Para demostrar efectos beneficiosos no basta con un solo trabajo de investigación, sino que son necesarios varios de ellos cuyos resultados apunten en la misma dirección.

Alimentos ricos en aminoácidos

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¿Cuáles de estos alimentos no deberían faltar en tu dieta?

La libre disposición de estos trabajos en internet puede provocar confusión entre la población que los consulta.

Porque para poder interpretar adecuadamente los resultados obtenidos en esos estudios es necesario un cierto bagaje en investigación.

Por ejemplo, la búsqueda de los efectos sobre la salud del jengibre en una base de datos especializada (Pubmed) devuelve más de 800 artículos, de los cuales más de 200 son revisiones.

Las conclusiones de una de ellas, de 2019, nos dice que son necesarios más estudios para determinar los beneficios del jengibre sobre las náuseas y los vómitos, el síndrome metabólico y el dolor.

Para evaluar otros beneficios del jengibre habría que leer el resto de artículos y revisiones. Dudo que todo aquel que habla en internet de las maravillas para la salud de este alimento lo haya hecho.

De hecho, posiblemente no haya leído ninguna.

Por lo tanto, es fundamental interpretar adecuadamente los resultados de la investigación para evitar generalizaciones incorrectas.

Sardinas

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Los beneficios de ciertos alimentos pueden ser confusos para los no especialistas.

Además, hay que ser especialmente cuidadosos con el lenguaje, porque un mal uso puede sugerir o dar a entender efectos beneficiosos no sustentados por la evidencia.

Dónde deben buscar información los no especialistas

Si queremos informarnos del uso terapéutico de los alimentos, extractos o principios activos, la Agencia Española del Medicamento y los Productos Sanitarios es la encargada oficialmente de autorizarlos con este fin.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) evalúa los efectos beneficiosos no terapéuticos de los alimentos y la Comisión Europea los publica en el registro de declaraciones de propiedades saludables.

A nivel divulgativo, las páginas institucionales de la OMS, la EFSA, el Ministerio de Sanidad, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) son fuentes fiables de información.

También lo son las de universidades o sociedades científicas libres de intereses.

A modo de conclusión, quien suscribe recomienda ignorar cualquier información que indique, sugiera o dé a entender que algún alimento tiene magníficos efectos sobre la salud.

Lo que sí está demostrado es que un patrón alimentario saludable es un factor importante para reducir el riesgo de enfermedades. Aunque aplicarlo al día a día requiere un gran esfuerzo, los resultados hacen que valga la pena.

*Ana Belén Ropero es profesora titular de nutrición y bromatología y directora del proyecto BADALI, web de Nutrición, de la Universidad Miguel Hernández.


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