Mucha gente ha cometido el error de reírse de Trump: las frases de Hillary en su noche histórica
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Mucha gente ha cometido el error de reírse de Trump: las frases de Hillary en su noche histórica

Hillary Clinton asumió la candidatura presidencial del Partido Demócrata en EU y lo hizo con un discurso en el que apeló a la unidad y criticó con dureza a su rival republicano, Donald Trump.
AP
Por BBC Mundo
29 de julio, 2016
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La presión sobre Hillary Clinton en su noche más mágica era grande.

Tras los brillantes discursos de Michelle Obama, Bill Clinton y Barack Obama en la Convención Nacional Demócrata que se ha celebrado en Filadelfia, había mucha expectación por escuchar a la primera mujer candidata a la presidencia de Estados Unidos por uno de los dos grandes partidos.

A Hillary Clinton no se la conoce por ser una extraordinaria oradora.

Su discurso quizá no alcanzó la brillantez de las palabras del presidente Obama, pero logró despertar la ovación de los presentes y tocó todos los temas que están actualmente en el debate público.

Estas son algunas de sus frases más significativas.

1. Servicio público

La propia Clinton reconoció su debilidad en cómo se presenta públicamente al decir: “Durante todos estos años de servicio público, la parte de ‘servicio’ me ha resultado siempre más fácil que la de ‘público'”.

2. Aceptación de la candidatura

La candidata demócrata dijo que sabe que, para mucha gente, es un misterio, y habló de los casos que más le han impactado durante su carrera en la vida pública.

En este punto llegó el momento en que aceptó la postulación.

“Es con humildad, determinación y confianza sin límites en la promesa de Estados Unidos que acepto su nominación a la presidencia“.

3. La importancia de la unidad

Clinton hizo referencias a lo largo de todo el discurso a la necesidad de estar unidos.

“No crean a nadie que les diga ‘yo solo puedo arreglar esto'”, exclamó la candidata recordando el discurso de Donald Trump del pasado jueves.

Más fuertes juntos no es sólo un eslogan para nuestra campaña. Es un principio que guía al país que siempre hemos sido”.

“Ninguno de nosotros puede sacar adelante una familia, construir un negocio, sanar una comunidad o levantar un país totalmente solo”.

Mujer emocionada en la convención demócrataImage copyrightREUTERS
Image captionUna mujer escucha emocionada el discurso de aceptación de Hillary Clinton

4. Mano tendida a Bernie Sanders

Una de las preocupaciones de la noche era las posibles protestas de los seguidores de Bernie Sanders, rival de Hillary Clinton en la carrera por la nominación.

Clinton tuvo un mensaje para Sanders y los suyos

“Quiero dar las gracias a Bernie Sanders. Tu campaña inspiró a millones de estadounidenses, en particular a los jóvenes que lo dieron todo en las primarias”, y añadió:

“A todos los partidarios de Sanders aquí y en todo el país: los he escuchado. El país necesita sus ideas, su energía y pasión, es la única manera para convertir nuestra plataforma progresiva en un cambio real para Estados Unidos”.

Bernie SandersImage copyrightAP
Image captionHillary Clinton apeló a los partidarios de Bernie Sanders a unirse a su causa.

5. Seguridad nacional

“Cualquiera que siga las noticias puede ver las amenazas y turbulencias a las que nos enfrentamos. Desde Bagdad a Kabul a Niza, París y Bruselas, a San Bernardino y Orlando, lidiamos con fuertes enemigos que deben ser derrotados”.

En este punto, Clinton criticó al candidato presidencial republicano Donald Trump, quien asegura que sabe cómo derrotar al grupo radical autodenominado Estado Islámico.

“No, Donald, no sabes”.

Además, Clinton puso en duda la capacidad del magnate neoyorquino para controlar su temperamento.

“Un hombre al que puedes provocar con un tuit no es un hombre al que le puedas confiar armas nucleares”, señaló.

6. Reírse de Trump

Pero Clinton cree que no es momento de reírse de Donald Trump.

“Durante el último año, mucha gente ha cometido el error de reírse de los comentarios de Donald Trump, excusándolo como un animador haciendo un espectáculo”, avisó la exsecretaria de Estado.

“Esta es la verdad: no hay otro Donald Trump. Esto es”.

7. Contra el discurso del miedo

Clinton quiso cambiar el discurso del miedo por un panorama más optimista, en la línea de los discursos que se han escuchado esta semana en Filadelfia.

“Lo único a lo que debemos tenerle miedo es el miedo mismo”.

Además, la candidata abordó el delicado asunto de las armas en Estados Unidos e insinuó que Donald Trump está en manos del lobby de las armas”.

“No voy a eliminar la Segunda Enmienda, no les voy a quitar las armas. Simplemente no quiero que les dispare alguien que para empezar no debería tener un arma“.

Chelsea ClintonImage copyrightAFP
Image captionAl presentar a su madre, Chelsea Clinton expresó su orgullo por ser la hija de Hillary.

8. La baza de ser mujer

Clinton insistió en que si defender ciertos valores significa jugar la baza de ser mujer, está dispuesta a hacerlo.

En cuanto a lo histórico de su nominación, la candidata demócrata quiso incluir a todos:

“Cuando una barrera cae en Estados Unidos, despeja el camino para todos.Cuando no hay techos, el cielo es el límite“.

Bill y Hillary ClintonImage copyrightGETTY IMAGES
Image captionAl final del discurso, la familia de Hillary Clinton subió al escenario para felicitarla.

Con el cierre de la convención demócrata se pone fin al período de primarias y empieza la campaña por llegar a la Casa Blanca.

Aunque muchos dirán que sienten que la campaña empezó hace mucho tiempo.

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Alimentos para adelgazar y otros mitos sobre lo bien o mal que nos hace lo que comemos

En el mundo circula un gran número de afirmaciones sobre los alimentos que sirven para adelgazar o las bebidas para desintoxicar. La mayoría, sin embargo, son erróneas o son resultado de intereses comerciales.
Shutterstock
15 de octubre, 2020
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Piña, batidos de verduras o café para adelgazar. Té verde, jengibre o bayas de Goji para desintoxicar. Canela, cúrcuma o linaza para controlar la diabetes.

Internet está lleno de este tipo de afirmaciones. En el mejor de los casos son “erróneas”, y en el peor, el resultado de intereses comerciales.

¿Cuál es la función de los alimentos?

Los alimentos actúan a modo de transportadores de nutrientes. El sistema digestivo se encarga de liberar estos nutrientes de la matriz alimentaria para que el intestino pueda absorberlos.

Una vez en nuestras células, los nutrientes participan en numerosos procesos biológicos que permiten su funcionamiento adecuado.

Por mencionar algunos de ellos, las vitaminas B, el magnesio o el zinc asisten en las reacciones bioquímicas que tienen lugar en nuestras células.

Las vitaminas C y E son antioxidantes que las protegen del daño oxidativo. El hierro es imprescindible para que la hemoglobina pueda transportar oxígeno en la sangre. Y así una lista infinita.

vitaminas

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Las vitaminas B, el magnesio o el zinc asisten en las reacciones bioquímicas que tienen lugar en nuestras células.

Si nos centramos en la popular vitamina C, por ejemplo, como consecuencia de sus funciones contribuye al funcionamiento del sistema nervioso, al del sistema inmunitario y al metabolismo energético.

Lo que no hace la vitamina C, por muy antioxidante que sea, es prevenir el envejecimiento o los resfriados.

Relación directa entre alimentos y enfermedades

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una dieta malsana es un factor de riesgo fundamental para las Enfermedades No Trasmisibles (ENT), responsables del 70% de las muertes en el mundo.

Las cuatro ENT más frecuentes son: enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y enfermedades respiratorias.

En 2017, un meta-análisis concluyó que el aumento del consumo de verduras y hortalizas, fruta, frutos secos y pescado disminuye el riesgo de mortalidad.

Otra revisión en 2019 concluyó que el patrón alimentario de la dieta mediterránea puede ser recomendado para la prevención de la diabetes tipo 2 a largo plazo.

Por cierto, que la dieta mediterránea también ha mostrado efectos beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

No acaba ahí la cosa. La Fundación Mundial de Investigación en Cáncer (WCRF) reflejó en su informe de 2018 que hay evidencias importantes de que los cereales integrales (grano entero), los alimentos que contienen fibra y los productos lácteos disminuyen el riesgo de cáncer colorrectal.

dieta mediterránea

Getty Images
La dieta mediterránea también ha mostrado efectos beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

De la misma manera, relaciona ingestas elevadas de verduras, hortalizas y frutas con menor riesgo de varios tipos de cáncer que afectan el tracto respiratorio y la parte superior del aparato digestivo.

En cuanto al peso corporal, la WCRF nos dice que el “consumo de alimentos con fibra dietética probablemente protege contra la ganancia de peso, el sobrepeso y la obesidad“.

Tras la revisión de la evidencia, llegaron a la misma conclusión con respecto a los patrones dietéticos de “tipo mediterráneo”.

Es muy tentador convertir los cuatro párrafos anteriores en afirmaciones del tipo “la fruta prolonga la vida”, “la fibra previene el cáncer” o “la dieta mediterránea previene la diabetes”.

Pero debemos ser conscientes de que, si lo hiciéramos, estaríamos dotándolas de un cariz categórico que los estudios no sustentan y que, por lo tanto, serían erróneas.

Generalizar es un error

Además de las evidencias ya citadas, existen multitud de trabajos publicados donde se estudian los efectos de alimentos, extractos o principios activos presentes en los alimentos.

Para demostrar efectos beneficiosos no basta con un solo trabajo de investigación, sino que son necesarios varios de ellos cuyos resultados apunten en la misma dirección.

Alimentos ricos en aminoácidos

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¿Cuáles de estos alimentos no deberían faltar en tu dieta?

La libre disposición de estos trabajos en internet puede provocar confusión entre la población que los consulta.

Porque para poder interpretar adecuadamente los resultados obtenidos en esos estudios es necesario un cierto bagaje en investigación.

Por ejemplo, la búsqueda de los efectos sobre la salud del jengibre en una base de datos especializada (Pubmed) devuelve más de 800 artículos, de los cuales más de 200 son revisiones.

Las conclusiones de una de ellas, de 2019, nos dice que son necesarios más estudios para determinar los beneficios del jengibre sobre las náuseas y los vómitos, el síndrome metabólico y el dolor.

Para evaluar otros beneficios del jengibre habría que leer el resto de artículos y revisiones. Dudo que todo aquel que habla en internet de las maravillas para la salud de este alimento lo haya hecho.

De hecho, posiblemente no haya leído ninguna.

Por lo tanto, es fundamental interpretar adecuadamente los resultados de la investigación para evitar generalizaciones incorrectas.

Sardinas

Getty Images
Los beneficios de ciertos alimentos pueden ser confusos para los no especialistas.

Además, hay que ser especialmente cuidadosos con el lenguaje, porque un mal uso puede sugerir o dar a entender efectos beneficiosos no sustentados por la evidencia.

Dónde deben buscar información los no especialistas

Si queremos informarnos del uso terapéutico de los alimentos, extractos o principios activos, la Agencia Española del Medicamento y los Productos Sanitarios es la encargada oficialmente de autorizarlos con este fin.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) evalúa los efectos beneficiosos no terapéuticos de los alimentos y la Comisión Europea los publica en el registro de declaraciones de propiedades saludables.

A nivel divulgativo, las páginas institucionales de la OMS, la EFSA, el Ministerio de Sanidad, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) son fuentes fiables de información.

También lo son las de universidades o sociedades científicas libres de intereses.

A modo de conclusión, quien suscribe recomienda ignorar cualquier información que indique, sugiera o dé a entender que algún alimento tiene magníficos efectos sobre la salud.

Lo que sí está demostrado es que un patrón alimentario saludable es un factor importante para reducir el riesgo de enfermedades. Aunque aplicarlo al día a día requiere un gran esfuerzo, los resultados hacen que valga la pena.

*Ana Belén Ropero es profesora titular de nutrición y bromatología y directora del proyecto BADALI, web de Nutrición, de la Universidad Miguel Hernández.


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https://www.youtube.com/watch?v=vxsT2rWx1_o&t=50s

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