Estos son los 10 mandamientos para adorar la cerveza
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Estos son los 10 mandamientos para adorar la cerveza

Todos los apasionados de la cerveza deben saber que para hacer un consumo fiel hay que respetar algunos principios éticos que compartimos con estos 10 mandamientos.
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Por Animal Gourmet
4 de agosto, 2017
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El mundo de la cerveza es fascinante y hoy le festejamos chocando nuestros tarros. A esta bebida democrática le debemos respeto e interés por sumergirnos en sus aguas doradas que nos brindan felicidad en cada trago.

Todos los apasionados de la cerveza deben saber que para un consumo fiel hay que respetar algunos principios éticos que compartimos en estos 10 mandamientos:

1. Beberás solo una cerveza al día

Científicos en el mundo han hecho investigaciones con resultados satisfactorios y convenientes para no sacrificar este gustito aunque tenga algunos grados de alcohol. De hecho, el consumo de una cerveza al día puede ser el secreto para una vida más larga y feliz (según la ciencia, ¿eh?).

La cerveza está hecha a base de cuatro ingredientes naturales: agua, cereales (principalmente cebada, aunque también hay cervezas de trigo o incluso de maíz), lúpulo y levaduras. Por ello aporta a nuestra dieta muchas vitaminas (en particular complejo B), minerales, polifenoles (antioxidantes) y fibra. Venga un traguito de nutrientes que alimenta nuestro cuerpo y alma. ¡Salud!

2. No beberás la cerveza directo de la botella 

¿Por qué es mejor servirla en un vaso? Porque la chela perderá gas (dióxido de carbono) y hay dos grandes razones por las que esto es bueno: la primera, porque evitarás la pesadez e hinchazón que te provoca al beberla, y la segunda, porque al escapar el gas los aromas de la cerveza volatilizan y los puedes apreciar mejor.

3 No beberás todas las cervezas heladas 

Culturalmente relacionamos el clima cálido con una refrescante cerveza bien fría, ¡helada! Una chela tibia es mal vista y algo que hasta el más ebrio percibe. Sin embargo, no es recomendable beberlas completamente heladas porque los receptores del gusto en la lengua se inhiben al exponerse a tan bajas temperaturas, por lo que muchos de los sabores de la cerveza se neutralizan y no es posible captar la complejidad de la bebida.

Las cervezas industriales no tienen grandes problemas con esto, ya que la mayoría son muy simples. Esas sí bébetelas heladas, pero las artesanales no.

4. Honrarás a la espuma 

Una vez que se sirvió en vaso, lo mejor es dejar uno o dos dedos de espuma. Además de que la espuma ofrece información sobre el estilo de la bebida y te permite disfrutarla mejor.

Lee: ¿Cómo llegó México a ser el primer exportador mundial de cerveza?

5. No despreciarás las cervezas mexicanas

México ya superó a Alemania en producción de cerveza. En 2016, nuestro país produjo 105 millones de hectolitros, lo que significa un crecimiento anual de 8%, según datos de Cerveceros de México.

Nuestro país ya es el cuarto productor mundial, solo por debajo de China, Estados Unidos y Brasil. Cerveceros de México explica que una de las razones por las que México logró llegar a esa producción fueron las exportaciones, las cuales crecieron 13% con respecto a 2015. México se ha convertido en punto de atracción en el consumo de cerveza, no por nada tres cervezas mexicanas obtuvieron medallas en la Copa Latinoamericana de Cerveza Artesanal 2017.

Lee la nota completa en Animal Gourmet.

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Eclipse anular solar: qué es el llamado anillo de fuego y dónde se podrá ver este 10 de junio

Partes de Canadá, Groenlandia y Rusia serán testigos del primer eclipse solar del año.
8 de junio, 2021
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Este 10 de junio el cielo nos regalará el primer eclipse solar del año.

Se trata de un eclipse anular solar, un fenómeno que se produce cuando la Luna, que está lo más alejada posible de la Tierra, se interpone entre nuestro planeta y el Sol.

Al estar tan alejada no logra cubrir por completo la superficie del Sol y por ello a deja ver a su alrededor una suerte de anillo.

De ahí que a este tipo de eclipse se lo conozca también como anillo de fuego.

Norte del globo

Este tipo de eclipse ocurre porque la órbita de la Luna alrededor de la Tierra es elíptica, por eso hay veces que nuestro satélite está más alejado de nuestro planeta y parece más pequeño.

Eclipse anular solar

Getty Images
Como la Luna está mas alejada de la Tierra dudrante un eclispe anular solar, no logra cubrir toda la superficie del Sol.

Según la NASA, estos eclipses suelen ser los más largos, ya que el anillo puede incluso vislumbrarse por más de diez minutos, aunque en general no duran más de cinco o seis.

El eclipse será visible desde partes de Canadá, Groenlandia y Rusia.

El norte de Norteamérica, Europa y Asia podrán ser testigos de un eclipse parcial.

El próximo, en diciembre

El fenómeno comenzará a las 08:12 GMT en el océano Atlántico y terminará a las 13:11 minutos GMT en China.

Su duración total será de cerca de 5 horas, pero el momento donde se verá con claridad el anillo de fuego será de 3 minutos y 51 segundos.

Al igual que con un eclipse parcial, mirarlo directamente sin protección puede dañarte los ojos de forma permanente.

El próximo eclipse solar, que será total, se producirá el 4 de diciembre, y será visible desde la Antártida.


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