¿El orden en el que tomamos bebidas alcohólicas afecta a la resaca?
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¿El orden en el que tomamos bebidas alcohólicas afecta a la resaca?

Algunos dicen que el orden de los factores sí altera el producto al momento de beber, esto es lo que dice un estudio.
9 de febrero, 2019
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En inglés hay un dicho que reza: “Beer before wine and you’ll feel fine, wine before beer and you’ll feel queer”.

La traducción vendría a ser que, de cara a la más que previsible resaca que tendremos tras haber mezclado varias bebidas alcohólicas, es mejor beber primero cerveza y después vino.

De lo contrario, parece que al día siguiente nos sentiremos todavía peor.

La cultura popular anglosajona no es la única que refleja la creencia de que, cuando se trata de tomar más de una bebida alcohólica, el orden de los factores sí altera el producto.

Sin embargo, un nuevo estudio publicado en el ‘American Journal of Clinical Nutrition’ refuta la idea de que el orden en que tomamos bebidas alcohólicas afecte a la gravedad de la resaca.

Así se hizo el estudio

Bebidas alcohólicas.

Getty Images
Un estudió rechazó la creencia de que el orden en el que bebemos vino y cerveza puede influir en la gravedad de la resaca.

Sorprendentemente, no se sabe qué es exactamente lo que causa la resaca, y la ciencia no le encontró un remedio realmente efectivo.

Para saber si el orden en que tomamos las bebidas alcohólicas afecta a cómo nos sentimos al día siguiente, los científicos eligieron a 90 estudiantes de entre 19 y 40 años y los dividieron en tres grupos:

  • El primer grupo bebió alrededor de un litro y medio de cerveza, y luego cuatro vasos grandes de vino blanco.
  • El segundo grupo bebió las mismas cantidades de alcohol pero en orden inverso.
  • El tercer grupo bebió solo cerveza o vino (era el grupo de control)

Una semana más tarde, los participantes del primer y el segundo grupo se intercambiaron, mientras que los del grupo de control cambiaron a la otra bebida alcohólica.

Se les pidió que juzgaran cuán borrachos estaban al final de cada día de estudio y estuvieron bajo supervisión médica durante la noche.

Chica joven con resaca.

Getty Images
Según el estudio, los participantes que vomitaban tenían más probabilidades de tener una resaca peor.

Las conclusiones del estudio fueron que cambiar el orden de las bebidas no se tradujo en una diferencia significativa a la hora de valorar la resaca, cosa que hicieron mediante un cuestionario.

Según el estudio, la sensación de ebriedad que tenían los participantes y el hecho de si vomitaban o no eran los mejores indicadores de cómo se sentirían al día siguiente.

Los investigadores tampoco lograron predecir la intensidad de la resaca en función de factores como la edad, el peso, los hábitos de consumo y la frecuencia con la que tenían resaca.

Sin embargo, sí hubo una diferencia entre mujeres hombres: parece que ellas tendían a sufrir una resaca ligeramente peor que los hombres.

Jöran Köchling, uno de los autores del artículo de la Universidad Witten/Herdecke, explicó: “La única forma segura de predecir lo mal que te sentirás al día siguiente es cuán borracho te sientes y si estás enfermo. Debemos tener en cuenta estos toques de atención cuando bebemos”.

Las señales de alerta

Aunque la ciencia no acaba de descifrar el porqué de la resaca, se cree que las causas tienen que ver con la deshidratación, con el sistema inmunológico y con trastornos del metabolismo y las hormonas.

Los colorantes y los aromas también pueden empeorar la resaca, lo que podría explicar por qué bebidas con la misma concentración de alcohol pueden causar una resaca más severa.

Uno de los hallazgos del estudio fue que los participantes que vomitaban tenían más probabilidades de tener una resaca peor.

Grupo de amigos bebiendo alcohol.

Getty Images
Los expertos afirman que la resaca es el sistema de advertencia de la naturaleza para alentarnos a beber menos.

¿Significa eso que provocarse el vómito para deshacerse de parte del alcohol consumido y disminuir así la resaca también es un mito?

Kai Hensel, uno de los autores del estudio de la Universidad de Cambridge, afirmó que deshacerse de parte del alcohol significaba que el cuerpo absorbería menos, lo que podría hacer que uno se sienta mejor al día siguiente.

Pero, aun así, aseguró que era una práctica que él no recomendaría.

“Si llegas a un punto en el que necesitas estar enfermo, probablemente has pasado el punto de no retorno”, añadió.

Y es que, por desagradables que sean, las resacas tienen un propósito: los expertos afirman que son el sistema de advertencia de la naturaleza para alentarnos a beber menos.

Consejos para evitar la resaca

No hay una cura mágica para la resaca. De todas maneras, es posible aliviar el malestar rehidratándose, con analgésicos como el paracetamol y el ibuprofeno y tomando alimentos azucarados.

Sin embargo, sí hay algunos trucos que pueden reducir la posibilidad de acabar con resaca, más allá del más obvio: beber menos.

  • No beber con el estómago vacío.
  • No tomar bebidas de color oscuro si eres sensible a ellas (contienen sustancias químicas que irritan los vasos sanguíneos y los tejidos del cerebro y pueden empeorar la resaca).
  • Beber agua o refrescos no gaseosos entre cada bebida alcohólica.
  • Beber medio litro de agua antes de ir a dormir.

(Fuente: sistema público de salud del Reino Unido)


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Sharenii Guzmán

Marcha 2 de octubre: ¡Ni perdón, ni olvido! Conmemoran 54 años de la masacre de Tlatelolco de 1968

El Comité del 68 realizó un mitin en donde declaró que se oponen a que el Ejército asuma tareas de seguridad pública.
Sharenii Guzmán
Por Sharenii Guzmán
2 de octubre, 2022
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Este 2 de octubre, contingentes encabezados por el Comité 68 “Prolibertades Democráticas” iniciaron la marcha para conmemorar los 54 años de la masacre  de estudiantes en la Plaza de las Tres Culturas de Tlatelolco en 1968.

Con la consigna “2 de octubre no se olvida es de lucha combativa” las y los manifestantes recuerdan lo ocurrido la noche en que la que estudiantes de la UNAM e IPN fueron reprimidos por el Ejército

Más de cinco décadas después, las demandas siguen siendo vigentes; y a ellas se suman juicio a genocidas de la matanza del 68, no la militarización y alto a la impunidad. 

Manifestantes exigen castigo por la masacre de 1968. Foto: Sharenii Guzmán.

El principal lema en esta manifestación es: “¡Por la Verdad, la Justicia y la Memoria Popular! ¡Contra la Impunidad!”

De los contingentes que marcha destacan: líderes del 68, agrupaciones sindicales, estudiantes de la UNAM y politécnicos. 

Los manifestantes realizaron un pase de lista por los 43 estudiantes desaparecidos de Ayotzinapa.

Foto: Sharenii Guzmán.

Ya en Zócalo, el Comité del 68 realizó un mitin en donde declaró que se oponen a que el Ejército asuma tareas de seguridad pública.

“Desde aquí nos oponemos enfáticamente a que el Ejército mexicano asuma tareas de seguridad pública, a que en ese sentido se realice una consulta ciudadana inconstitucional y no vinculante, es decir una simulación que legitima la militarización”, fue el posicionamiento del Comité 68 ‘Prolibertades Democráticas’.

Desde el templete, el Comité 68 recordó que los militares agreden reiteradamente al pueblo mexicano.

“Somos consistentes en insistir en que el Ejército mexicano ha cometido de manera reiterada y sistemática, graves violaciones a los derechos humanos, la persecución y la detención extrajudicial, la desaparición forzada, la tortura y los tratos crueles e inhumanos, la violación y la ejecución son el común denominador de una larga lista de agravios contra el pueblo”, expresó.

En tanto, Félix Hernández Gamundi, líder estudiantil del 68, indicó que el Estado todavía tiene una gran deuda pendiente y una demanda histórica por resolver.

“En 68 y después, el Estado mexicano cometió un crimen de lesa humanidad de manera sostenida, de forma sistemática, llegando desde 68 hasta la Guerra Sucia y Ayotzinapa. Hoy tenemos necesidad de avanzar en estos elementos fundamentales por justicia, por reparación del daño y por garantías de no repetición”, apuntó.

2 de octubre no se olvida

La historia que derivó en una masacre empezó con una pelea de estudiantes en el centro de Ciudad de México.

El grupo antimotines de la policía capitalina, conocido como Cuerpo de Granaderos, intervino para calmar la riña. Pero lo hizo de manera brutal.

Golpeó a decenas de estudiantes y testigos de la pelea. Persiguió a los jóvenes hasta las escuelas donde buscaron refugio y también allí agredió a alumnos y profesores que impartían clase.

Era el 23 de julio de 1968. En esa época la policía mexicana tenía fama de cometer abusos, pero la agresión a los estudiantes fue excesiva.

Cuatro días después, estudiantes de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y del Instituto Politécnico Nacional (IPN) organizaron una marcha contra la violencia policial.

Pero la caminata, a la que se sumaron miembros del Partido Comunista Mexicano, fue reprimida por los granaderos.

A partir de ese momento empezó un movimiento estudiantil que en pocas semanas creció rápidamente. La UNAM, el IPN y otras universidades del país se declararon en huelga.

El movimiento sólo fue contenido hasta la tarde del 2 de octubre. Ese día se había convocado una nueva marcha de protesta que partiría de la Plaza de las Tres Culturas en Tlatelolco.

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