Estos son los alimentos que más engordan a los mexicanos y detonan la crisis de obesidad
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Estos son los alimentos que más engordan a los mexicanos y detonan la crisis de obesidad

Los estados en los que se registraron más personas con obesidad en 2018 fueron Veracruz, Quintana Roo, Colima, Sonora y Tabasco.
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10 de diciembre, 2019
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¿Qué tanto consumes bebidas azucaradas, botanas, dulces y postres?

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2018, en México se vive una “epidemia” de obesidad –padecida por 3 de cada 4 personas en el país-, ocasionada, en parte, por la ingesta de alimentos no recomendables para consumo cotidiano.

Los alimentos no recomendables favoritos de los mexicanos –de todas las edades- son las bebidas no-lácteas endulzadas (85% afirmó consumirlas) seguidas de las botanas, dulces y postres, que son mayormente consumidas por niños de entre 1 y 4 años (62.1%).

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Otros alimentos de alto consumo entre los niños mexicanos fueron los cereales dulces (consumidas por el 50%) y las bebidas lácteas endulzadas (26.9%).

En quinto lugar, se ubica la comida rápida y los antojitos mexicanos, que son preferidos por las personas de 12 años o más (21.6%).

En contraste, señalaron que los alimentos que sí son recomendables menos consumidos por los mexicanos fueron las verduras. Los niños y adolescentes son quienes menos las comen (22.36%). En el caso de los adultos, son parte de la dieta de un 44.9%.

Los alimentos recomendables que prefirieron consumir todos los mexicanos en 2018 fueron el agua(84.8%), los lácteos (51.5%) y las frutas (44.3%).

Los estados con los porcentajes de población con obesidad más altos fueron Veracruz, Quintana Roo, Colima, Sonora y Tabasco.

Crece población con obesidad y enfermedades

La Encuesta, elaborada por el INEGI, reveló que el porcentaje de personas con obesidad en el país pasó de 71.3 a 75.2% entre 2012 y 2018.

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También las enfermedades relacionadas con el sobrepeso y la obesidad se incrementaron: en 2012, 6.4 millones de personas (9.2%) dijeron vivir con diabetes, y para 2018 se registraron 8.6 millones de casos (10.3%).

En este periodo de tiempo, los casos de hipertensión pasaron de 9.3 millones (16.6%) a 15.2 millones (18.4%).

La presencia de altos niveles de colesterol y triglicéridos pasó de 13% en 2012 a 19.5% en 2018.

En cuanto a consumo de alcohol, la ENSANUT 2018 indicó que la población de menos de 20 años que afirmó ingerir este tipo de bebidas, pasando de 25% a 21.7%.

Los estados donde más niños y jóvenes de entre 10 y 19 años consumen alcohol fueron Puebla, Colima, Ciudad de México, San Luis Potosí y Jalisco.

Entre la población de 20 años o más el consumo se incrementó. En 2012, el 53.9% afirmó haber consumido bebidas alcohólicas, y para 2012 fue el 63.8%.

Entérate: Menores de edad comienzan a beber alcohol a partir de los 10 años

Las entidades con consumo más alto fueron Chihuahua, Zacatecas, Coahuila, Yucatán y Colima.

Sobre el consumo de tabaco, el INEGI encontró que el 5.1% de personas entre 10 y 19 años lo consumieron en 2018, siendo Guanajuato (9.5%), Ciudad de México (8.2%), Aguascalientes (7.9%), Hidalgo (7.9%) y Sonora (7.7%) los estados con mayor número de casos.

Entre personas de 20 años y más, el consumo disminuyó entre 2012 y 2018, pues pasó del 19.9% al 11.4%. Los estados con más registros de fumadores fueron Aguascalientes (15.3%), Coahuila (14.2), Tlaxcala (14.2%), Sonora (13.9%) y Nuevo León (13.8%).

Durante la presentación de la Encuesta, este lunes el subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, Hugo López-Gatell, destacó las nuevas políticas del gobierno, para el etiquetado frontal de productos y la regulación de la publicidad.

En octubre pasado, los legisladores aprobaron una reforma para modificar la Ley General de Salud, por lo que los alimentos deberán presentar un nuevo empaque, en el que se observe si se trata de productos que exceden los niveles de calorías, azúcares, grasas y sodio recomendados.

De acuerdo con especialistas, el cambio en el etiquetado contribuirá a que los consumidores tomen decisiones mejor informadas, más saludables y más rápidas sobre los alimentos que van a consumir.

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Martes 13 y otras situaciones, objetos y animales que ¿traen mala suerte?

Según las creencias, el 13 es mala suerte porque es el número de quienes participaron en la última cena de Jesús antes de ser crucificado.
13 de octubre, 2020
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En martes, ni te cases, ni te embarques, ni de tu casa te apartes.

El dicho popular recomienda no hacer nada arriesgado el martes, por considerarse un día de mala suerte.

Se trata de un famoso refrán del idioma español que tiene su base en la superstición.

Según detalla la página web del Instituto Cervantes, esto se debe a que este día de la semana estaba consagrado a Marte, el dios de la guerra en la mitología latina, por lo que se consideraba un día de mal agüero para emprender algo importante.

También aclara que en la antigüedad tenía la misma connotación para los egipcios y los turcos y que algunos historiadores españoles relacionaban la superstición porque “los martes se produjeron algunas importantes derrotas de los moros a las tropas cristianas”.

La complicación del 13

Pero parece que, además de martes, el problema se agudiza cuando es 13.

Los países anglosajones tienen su versión también del día de mala suerte: el viernes 13.

Según las creencias, el 13 es mala suerte porque es el número de quienes participaron en la última cena de Jesús antes de ser crucificado.

También es el capítulo del Apocalipsis o Revelación de la Biblia y en el que habla de una bestia, la causa de todo mal.

Y hasta existe la fobia al número 13: la triscaidecafobia.

Número 13

Lo concreto es que no hay una bibliografía que respalde cada una de estas creencias populares que muchas de ellas se remontan a tiempos inmemoriales.

Pero la mala suerte no solo está representada en el número 13 (para muchos), sino que también se aparece en animales, acciones y determinadas situaciones, etc.

Pero, ¿por qué y cuáles son? En BBC Mundo hicimos un listado.

La sal derramada

sal

Durante siglos y siglos, la sal tuvo un rol importante en las culturas.

Desde utilizarla para condimentar y conservar los alimentos hasta utilizarla como una forma de moneda de intercambio que luego dio origen a la palabra salario.

Por eso, derramar sal es signo de mal presagio para muchos.

También existe la superstición de que no se debe pasar el salero de mano en mano, sino que se apoya en la mesa, por la misma razón anterior: por miedo a que se derrame.

¿Qué culpa tendrá el gato?

Gato negro

Muchas personas consideran que es mala suerte que un gato negro se cruce por delante.

Para el cristianismo, los gatos de color negro eran símbolos del mal y estaban asociados a las brujas.

Sin embargo, para la cultura egipcia eran animales de adoración.

La escalera

Mujer camina debajo de escalera

El origen de por qué pasar debajo de una escalera es de mala suerte también es variado.

Una escalera apoyada en una pared forma un triángulo, forma que el cristianismo representa la santísima trinidad, por lo que atravesarlo, era señal de desafiar lo sagrado.

Otra creencia sostiene que está relacionada a las ejecuciones por ahorcamiento, ya que el verdugo debía subir a una escalera para colocar la soga y luego para retirar el cuerpo.

Abrir paraguas bajo el techo

Este es otro caso de superstición que no tendría un origen común.

El paraguas es un antiguo invento chino que fue pasando de cultura a cultura para distintas funciones hasta la actualidad.

Pero en un principio el paraguas era utilizado por reyes como sombrilla para bloquear los rayos del sol, por eso abrirlo en un lugar con sombra era un sacrilegio.

Hombre sostiene un paraguas

Otra creencia sostiene que si una persona abre un paraguas bajo techo, se trata de una doble protección, por lo que trae mala suerte.

Y tal vez, el más racional de todos, es que si abres un paraguas dentro de tu casa, puedes causar un accidente.

Romper un espejo

Espejo roto

La creencia dice que si rompes un espejo tendrás 7 años de maldición.

Todo surge de la catoptromancia, que es la adivinación por medio del espejo.

El espejo era un elemento que se utilizaba para la magia por lo que si se rompía, el futuro sería aterrador.

La mala fama del pie izquierdo

Sin duda esta no aplicaría a los grandes jugadores de fútbol zurdos, pero es una creencia popular que la gente que se levanta por las mañanas de mal humor, es porque lo hicieron con el pie izquierdo.

Además, durante la historia, siempre se dio preponderancia a todo lo que sucedía a la derecha, por el movimiento de la tierra, la mayoría de las personas son diestras, los santos están a la derecha de Dios, etc.

Y, entre tantos otros motivos sobre lo malo del lado izquierdo, la mala suerte también estaría relacionada con que los pescadores no subían a una embarcación por babor, es decir por la izquierda.

Tijeras

Tijeras

La creencia popular sostiene que dejar las tijeras abiertas mientras no se usen son sinónimo de atraer mala suerte.

Otra sostiene que regalar tijeras equivale a desear el mal.

Si bien se desconoce su origen, en la mitología griega la Moira Átropos (una de las tres que decidían el destino) cortaba con tijeras el hilo de la vida.

Y hay más…

Si bien existen innumerables tradiciones que atraen la mala suerte, también existen muchas otras para evitarla y otras tantas que atraen la buena suerte.

Cruzar los dedos

Cruzar los dedos

Además de cruzar los dedos para protegerse de la mala suerte, también muchos lo hacen para pedir que un favor se cumpla, o cuando se quiere incumplir lo que se jura.

Aparentemente, en la antigüedad, existía la costumbre de que dos personas enlazaran sus dedos índices formando una cruz para expresar un deseo.

Tocar madera

Se cree que la madera es un elemento de protección, por eso cuando algo sucede muchos tocan madera para librarse de ese mal.

Su origen provine de los pueblos celtas en Europa que solían adorar a los árboles porque a través de ellos una persona se librara de una dolencia y la enviaba a la tierra.

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