Gobierno prevé recortes a 12 dependencias; aumenta a Defensa y Turismo
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Gobierno prevé recortes a 12 dependencias; aumenta recursos a Defensa y Turismo por proyectos prioritarios

El gasto del gobierno aumentaría 4.8% real para 2021 debido a los proyectos del Tren Maya y Santa Lucía, así como a los programas sociales.
Cuartoscuro
8 de septiembre, 2020
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En 2021, el gobierno estima aumentar el gasto de las secretarías de estado. Hacienda solicita para el próximo año 1,244.2 mil millones de pesos, monto superior en 4.8% en términos reales respecto a 2020.

De acuerdo con el Proyecto de Presupuesto de Egresos presentado este martes ante la Cámara de Diputados, 14 dependencias tendrán aumentos a su presupuesto, mientras que 12 verán una reducción respecto a este año.

Las secretarías con los mayores aumentos son Sedena, Sedatu y Turismo.

Para la Defensa Nacional el gobierno solicitó un presupuesto de 112,557.2 millones de pesos para el próximo año, esto es un 15.7% más en términos reales.

Lee: ¿Y la austeridad? Cámara de Diputados pide 14% más presupuesto para 2021

Hacienda señaló que el aumento será para la defensa del país, apoyo a tareas de seguridad pública, la construcción del aeropuerto de Santa Lucía y la reubicación de instalaciones militares por dicha obra.

Turismo tendrá un aumento de 641.5% real para quedar en 38,613.4  millones de pesos, monto muy superior a los 5,207.2 millones de pesos que recibió en 2020.

Este aumento se explica por la asignación de recursos para la ejecución del proyecto del Tren Maya y el desarrollo de nuevos proyectos turísticos.

La Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (Sedatu) con 16,624.9 millones de pesos lo que significa un incremento de 46.9% real.

Salud tendrá un aumento de 9.1% real para situarse en 145,414.6 millones de pesos, ante la pandemia de COVID-19. 

Bienestar, otra de las secretarías que concentra los programas prioritarios del gobierno tendría para el próximo año 189,970.6 millones de pesos, 1.3% más que este 2020.

Los recursos serán principalmente para el Programa de Apoyo para el Bienestar de las Niñas y Niños, Hijos de Madres Trabajadoras; Pensión para el Bienestar de las Personas Adultas Mayores; Seguro de Vida para Jefas de Familia y Sembrando Vida.

Las dependencias que tendrían los mayores, según el proyecto son: la oficina de la Presidencia (-15.3%); Hacienda (-17.3%); Relaciones Exteriores (-10%) y Trabajo (-20.3%).

Entérate: Hacienda estima crecimiento de 4.6% del PIB en 2021 y tipo de cambio de 22.1 pesos por dólar

De acuerdo con la propuesta, la Secretaría del Trabajo y Previsión Social recibirá 9,942.7 millones de pesos para el programa Jóvenes Construyendo el Futuro, monto que constituye el 41% del total que recibiría que es de 23,799.9 millones de pesos.

Para el 2021, el IMSS recibiría 901,687.1 millones de pesos, un aumento presupuestal de 5.7% real; mientras que el ISSSTE tendría para el próximo año 373,525.3 millones de pesos, un 3.3% más en términos reales.

Las asignaciones proyectadas para Pemex y CFE ascienden a 961.7 mil millones de pesos, esto representa menos 5.1% real respecto a 2020.

Hacienda proyecta para Pemex un aumento de 0.6% en sus recursos para quedar en 544,598.1 millones de pesos; mientras que para la CFE la reducción sería de 11.6% real para pasar de 472,096.5 millones de pesos a 417,145.4 millones de pesos.

Las Comisión Reguladora de Energía y la Comisión Nacional de Hidrocarburos tendrán un recorte de 3.1% y 3.3% real, respectivamente, para este 2020, según Hacienda.

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Alimentos para adelgazar y otros mitos sobre lo bien o mal que nos hace lo que comemos

En el mundo circula un gran número de afirmaciones sobre los alimentos que sirven para adelgazar o las bebidas para desintoxicar. La mayoría, sin embargo, son erróneas o son resultado de intereses comerciales.
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15 de octubre, 2020
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Piña, batidos de verduras o café para adelgazar. Té verde, jengibre o bayas de Goji para desintoxicar. Canela, cúrcuma o linaza para controlar la diabetes.

Internet está lleno de este tipo de afirmaciones. En el mejor de los casos son “erróneas”, y en el peor, el resultado de intereses comerciales.

¿Cuál es la función de los alimentos?

Los alimentos actúan a modo de transportadores de nutrientes. El sistema digestivo se encarga de liberar estos nutrientes de la matriz alimentaria para que el intestino pueda absorberlos.

Una vez en nuestras células, los nutrientes participan en numerosos procesos biológicos que permiten su funcionamiento adecuado.

Por mencionar algunos de ellos, las vitaminas B, el magnesio o el zinc asisten en las reacciones bioquímicas que tienen lugar en nuestras células.

Las vitaminas C y E son antioxidantes que las protegen del daño oxidativo. El hierro es imprescindible para que la hemoglobina pueda transportar oxígeno en la sangre. Y así una lista infinita.

vitaminas

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Las vitaminas B, el magnesio o el zinc asisten en las reacciones bioquímicas que tienen lugar en nuestras células.

Si nos centramos en la popular vitamina C, por ejemplo, como consecuencia de sus funciones contribuye al funcionamiento del sistema nervioso, al del sistema inmunitario y al metabolismo energético.

Lo que no hace la vitamina C, por muy antioxidante que sea, es prevenir el envejecimiento o los resfriados.

Relación directa entre alimentos y enfermedades

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una dieta malsana es un factor de riesgo fundamental para las Enfermedades No Trasmisibles (ENT), responsables del 70% de las muertes en el mundo.

Las cuatro ENT más frecuentes son: enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y enfermedades respiratorias.

En 2017, un meta-análisis concluyó que el aumento del consumo de verduras y hortalizas, fruta, frutos secos y pescado disminuye el riesgo de mortalidad.

Otra revisión en 2019 concluyó que el patrón alimentario de la dieta mediterránea puede ser recomendado para la prevención de la diabetes tipo 2 a largo plazo.

Por cierto, que la dieta mediterránea también ha mostrado efectos beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

No acaba ahí la cosa. La Fundación Mundial de Investigación en Cáncer (WCRF) reflejó en su informe de 2018 que hay evidencias importantes de que los cereales integrales (grano entero), los alimentos que contienen fibra y los productos lácteos disminuyen el riesgo de cáncer colorrectal.

dieta mediterránea

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La dieta mediterránea también ha mostrado efectos beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

De la misma manera, relaciona ingestas elevadas de verduras, hortalizas y frutas con menor riesgo de varios tipos de cáncer que afectan el tracto respiratorio y la parte superior del aparato digestivo.

En cuanto al peso corporal, la WCRF nos dice que el “consumo de alimentos con fibra dietética probablemente protege contra la ganancia de peso, el sobrepeso y la obesidad“.

Tras la revisión de la evidencia, llegaron a la misma conclusión con respecto a los patrones dietéticos de “tipo mediterráneo”.

Es muy tentador convertir los cuatro párrafos anteriores en afirmaciones del tipo “la fruta prolonga la vida”, “la fibra previene el cáncer” o “la dieta mediterránea previene la diabetes”.

Pero debemos ser conscientes de que, si lo hiciéramos, estaríamos dotándolas de un cariz categórico que los estudios no sustentan y que, por lo tanto, serían erróneas.

Generalizar es un error

Además de las evidencias ya citadas, existen multitud de trabajos publicados donde se estudian los efectos de alimentos, extractos o principios activos presentes en los alimentos.

Para demostrar efectos beneficiosos no basta con un solo trabajo de investigación, sino que son necesarios varios de ellos cuyos resultados apunten en la misma dirección.

Alimentos ricos en aminoácidos

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¿Cuáles de estos alimentos no deberían faltar en tu dieta?

La libre disposición de estos trabajos en internet puede provocar confusión entre la población que los consulta.

Porque para poder interpretar adecuadamente los resultados obtenidos en esos estudios es necesario un cierto bagaje en investigación.

Por ejemplo, la búsqueda de los efectos sobre la salud del jengibre en una base de datos especializada (Pubmed) devuelve más de 800 artículos, de los cuales más de 200 son revisiones.

Las conclusiones de una de ellas, de 2019, nos dice que son necesarios más estudios para determinar los beneficios del jengibre sobre las náuseas y los vómitos, el síndrome metabólico y el dolor.

Para evaluar otros beneficios del jengibre habría que leer el resto de artículos y revisiones. Dudo que todo aquel que habla en internet de las maravillas para la salud de este alimento lo haya hecho.

De hecho, posiblemente no haya leído ninguna.

Por lo tanto, es fundamental interpretar adecuadamente los resultados de la investigación para evitar generalizaciones incorrectas.

Sardinas

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Los beneficios de ciertos alimentos pueden ser confusos para los no especialistas.

Además, hay que ser especialmente cuidadosos con el lenguaje, porque un mal uso puede sugerir o dar a entender efectos beneficiosos no sustentados por la evidencia.

Dónde deben buscar información los no especialistas

Si queremos informarnos del uso terapéutico de los alimentos, extractos o principios activos, la Agencia Española del Medicamento y los Productos Sanitarios es la encargada oficialmente de autorizarlos con este fin.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) evalúa los efectos beneficiosos no terapéuticos de los alimentos y la Comisión Europea los publica en el registro de declaraciones de propiedades saludables.

A nivel divulgativo, las páginas institucionales de la OMS, la EFSA, el Ministerio de Sanidad, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) son fuentes fiables de información.

También lo son las de universidades o sociedades científicas libres de intereses.

A modo de conclusión, quien suscribe recomienda ignorar cualquier información que indique, sugiera o dé a entender que algún alimento tiene magníficos efectos sobre la salud.

Lo que sí está demostrado es que un patrón alimentario saludable es un factor importante para reducir el riesgo de enfermedades. Aunque aplicarlo al día a día requiere un gran esfuerzo, los resultados hacen que valga la pena.

*Ana Belén Ropero es profesora titular de nutrición y bromatología y directora del proyecto BADALI, web de Nutrición, de la Universidad Miguel Hernández.


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https://www.youtube.com/watch?v=vxsT2rWx1_o&t=50s

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