México quita controles sanitarios mientras OMS alerta por cólera
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México quita controles sanitarios para alimentos tres días después de que la OMS alertara por brotes de cólera en el mundo

El viernes, la OMS advirtió sobre brotes de cólera en 26 países. Este lunes, México anunció que eximirá de controles a algunas empresas para ciertos alimentos, una medida que busca aminorar la inflación pero que representa un riesgo sanitario, advierten especialistas.
Cuartoscuro
5 de octubre, 2022
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El cólera nuevamente encendió las alarmas en el mundo. El jefe del equipo de la Organización Mundial de la Salud (OMS) enfocado en esta infección y otras enfermedades diarreicas, Philippe Barboza, alertó el viernes pasado que, después de años de disminución, hubo un aumento preocupante en el número de casos, con 26 países con brotes en lo que va de 2022. En este contexto, el gobierno mexicano levantó controles sanitarios para ciertos alimentos.  

Las autoridades mexicanas anunciaron este lunes que algunas empresas podrán ingresar, producir y distribuir alimentos como huevo, pollo, carne de res y cerdo, pescado y tortilla sin pasar por ningún control sanitario. La medida entrará en vigor una vez que se publique en el Diario Oficial de la Federación (DOF) y es parte de las acciones contra la inflación.

Esto aplicará para empresas como Tuny, Grupo Pinsa-Dolores, Grupo Gruma-Maseca, Minsa, Bachoco, San Juan, Sukarne, Grupo Gusi, Opormex, Sigma Alimentos, Socorro, Verde Valle y las distribuidoras Walmart, Chedraui y Soriana. Más empresas podrán integrarse a la lista si así lo solicitan

Los pasos de los que estarán eximidas incluyen el control fitosanitario para importación y el certificado para importación de mercancía en materia agrícola, pecuaria, acuícola y pesquera, ambos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), así como el permiso sanitario de importación de productos en su modalidad A, de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), una decisión sobre la que advierten especialistas.

“Eliminar estos controles puede abrir la puerta no solo a más casos de infecciones de enfermedades que hay ya en México como la salmonella, sino que puede provocar que reaparezcan padecimientos de los que en este momento no hay reporte oficial de casos, como el cólera”, señala Malaquías López, epidemiólogo y profesor de Salud Pública en la Facultad de Medicina de la UNAM. 

De acuerdo con la OMS, el cólera es una enfermedad diarreica aguda causada por la ingestión de alimentos o agua contaminados con el bacilo Vibrio cholerae

Sonia López, directora ejecutiva de la Sociedad Mexicana de Salud Pública, señala que el cólera se transmite en el agua contaminada con heces fecales de una persona enferma, pero, si esa agua se usa para riego o si alguien come mariscos contaminados, esos alimentos también son fuentes de transmisión.

Lee: Eximir de controles a empresas de alimentos para bajar la inflación pone a México en riesgo sanitario

La OMS alertó este viernes que en el mundo se están produciendo brotes de cólera, una enfermedad que puede matar en cuestión de horas si no se trata rápido. 

En los primeros nueve meses del año, 26 países han reportado brotes de cólera, mientras que entre 2017 y 2021 menos de 20 países registraron situaciones similares en un año entero.

“El problema, además, no solo es que tenemos más brotes de cólera, sino que estos son más grandes y mortales”, dijo Philippe Barboza el viernes.

Ya en 2021 la mortalidad casi se había duplicado respecto de la media de los cinco años anteriores y en África ha alcanzado el 3%.

Uno de los países en los que se han detectado casos recientemente es Haití. Después de más de tres años sin casos, el 2 de octubre las autoridades haitianas notificaron dos casos en el área del gran Puerto Príncipe, informó la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS) en una alerta epidemiológica.

Además, se reportan conglomerados de casos sospechosos y defunciones que están bajo investigación en comunas del departamento Ouest, incluyendo las de Cité Soleil y Puerto Príncipe. 

La OPS recomienda a los países tomar acciones para fortalecer sus sistemas de vigilancia para la detección oportuna de casos de cólera y de brotes de diarreas agudas, así como actualizar sus planes de preparación y respuesta. 

De acuerdo con información de la Secretaría de Salud federal sobre esta enfermedad, en México ha estado presente desde la epidemia de los años 90, y en los últimos años se han registrado casos aislados, como los ocurridos en 2010, 2011 y 2012 en Sinaloa.

En 2013, se originaron brotes y casos en la CDMX, Hidalgo, Veracruz y San Luis Potosí. Actualmente, el cólera en el país se mantiene bajo control epidemiológico.

Otras enfermedades

El cólera no es la única enfermedad que se transmite por alimentos. La OMS tiene identificadas más de 250 de transmisión alimentaria, derivadas de peligros microbiológicos, como bacterias, virus y parásitos, y de contaminantes químicos.

Estos últimos pueden provenir de procesos naturales, de la contaminación ambiental o de la transformación, el envasado, el transporte o el almacenamiento de alimentos. 

Los efectos sobre la salud de los peligros derivados de los alimentos son muy complejos, señala la OMS, y van mucho más allá de la gastroenteritis aguda; algunos peligros producen secuelas como insuficiencia renal y enfermedades hepáticas.

Los alimentos insalubres pueden provocar muchos padecimientos, dice la directora ejecutiva de la Sociedad Mexicana de Salud Pública. Ocasionan desde una diarrea hasta la muerte y representan un alto porcentaje de consultas médicas.

Se estima que cada año enferman en el mundo unos 600 millones de personas —casi uno de cada 10 habitantes del planeta— por ingerir alimentos contaminados. También, que 420 mil mueren por esta misma causa.

De acuerdo con el Boletín Epidemiológico semanal de la Secretaría de Salud, en lo que va de 2022 en México se reportaron 16 mil 612 casos de intoxicación alimentaria bacteriana, un aumento frente a los 16 mil 127 de 2021. 

“Hay dos gérmenes que son también importantes y que causan enfermedades por alimentos contaminados, uno es la salmonella, que puede producir una infección diarreica y en el peor de los casos tifoidea, y la otra se llama shigella, que también produce una enfermedad diarreica y es una intoxicación alimentaria que puede ir desde leve hasta grave con sangrado intestinal”, explica Malaquías López. 

De fiebre tifoidea este año se han registrado 10 mil 867 casos, de acuerdo al Boletín Epidemiológico. De shigelosis se han registrado mil 620 casos. 

Frente a los peligros que conllevan las enfermedades transmitidas por alimentos, en la Conferencia Internacional sobre Inocuidad Alimentaria celebrada en Addis Abeba en febrero de 2019 y en el Foro Internacional sobre Inocuidad Alimentaria y Comercio celebrado en Ginebra, el mismo año, se reiteró la importancia de la inocuidad de los alimentos para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible. 

“Los gobiernos deben elevar la inocuidad de los alimentos al rango de prioridad de salud pública, puesto que desempeñan una función capital en la formulación de políticas y marcos normativos, y en el establecimiento y aplicación de sistemas eficaces en materia de inocuidad de los alimentos”, dice la OMS.  

Sonia López señala que cuando se quitan los controles sanitarios para asegurar la inocuidad de los comestibles aumenta el riesgo para la salud de la población. “Es importante que haya supervisión en toda la cadena, desde que se planta el producto hasta que llega a la mesa de los consumidores, por eso hay normas nacionales e internacionales y controles que se deben respetar”, advierte. 

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Quién es Rishi Sunak, el próximo primer ministro de Reino Unido

Te contamos quién es el nuevo primer ministro británico de ascendencia india, considerado como uno de los parlamentarios más ricos del país.
24 de octubre, 2022
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Su renuncia al gobierno de Boris Johnson en julio pasado fue el principal detonante de la caída del carismático líder conservador. Luego, su derrota en la carrera por liderar al partido puso a Lis Truss al frente del gobierno británico. Ahora, tan sólo tres meses después del inicio de la crisis política, Rishi Sunak es el que ríe al último.

El exsecretario de Hacienda es el único que ha conseguido el apoyo de más de 100 parlamentarios conservadores para convertirse en el nuevo líder del partido y, por lo tanto, ocupar el número 10 de Downing Street, la sede del gobierno.

Pocos habrían vaticinado este desenlace cuando los afiliados al Partido Conservador eligieron en septiembre a Lis Truzz por encima de este analista económico que representa en el Parlamento al condado de Richmond, en Yorkshire.

Pero, también, pocos imaginaban la gravedad de la crisis que sufrió la economía británica durante el breve período de la ahora ex primera ministra, cuya intención de bajar considerablemente los impuestos no fue bien recibida por los mercados y provocó una caída estrepitosa de la libra esterlina.

Uno de los que predijo estas turbulencias fue el mismo Sunak.

Durante la campaña contra Truss, él prometió que no reduciría los impuestos hasta que la inflación estuviera bajo control, lo que quizás le costó el “voto duro” de los conservadores pero le granjeó una imagen de “un administrador responsable” de las finanzas públicas.

Incluso en una entrevista con la BBC, el exsecretario de Hacienda de Boris Johnson dijo que prefería perder la carrera por el liderazgo de su partido antes que “ganar con falsas promesas”.

En ese momento, Truss lo acusó de asustar a los votantes con su “proyecto de miedo”. Hoy, los mismos conservadores parecen estar lo suficientemente asustados con la situación económica actual como para mirar con otros ojos la cautela de Sunak.

Orígenes indios

Los padres de Sunak llegaron a Reino Unido desde el este de África y ambos son de origen indio.

Rishi Sunak

Getty Images
Durante la pandemia, Sunak alentó a la británicos a comer en bares y restaurantes, como parte de una campaña para ayudar a este sector, algo que luego se vinculó más tarde a un aumento de las infecciones.

Nació en Southampton, Inglaterra, en 1980, donde su padre era médico y su madre dirigía su propia farmacia.

Asistió a la exclusiva escuela privada Winchester College, y durante sus vacaciones de verano trabajaba como mesero en una restaurante indio de Southampton.

Después fue a la Universidad de Oxford para estudiar filosofía, política y economía.

Mientras estudiaba para obtener una maestría en la Universidad de Stanford, California, en EE.UU. conoció a su esposa, Akshata Murty, hija de Narayana Murthy, un multimillonario indio y cofundador del gigante de servicios de IT Infosys. La pareja tiene dos hijas.

Durante su campaña para el liderazgo conservador, Sunak a menudo mencionó a sus hijas en el contexto del cambio climático.

En una ocasión dijo que escuchaba “el consejo de mis dos hijas pequeñas, que son las expertas en esto en mi hogar”.

Ministro en pandemia

Sunak se convirtió en secretario de Hacienda en febrero de 2020 y, en cuestión de semanas, tuvo que dirigir la economía de Reino Unido cuando comenzaron la pandemia y sus confinamientos.

Para bastantes personas durante la pandemia, este millennial abstemio de 42 años parecía ser una mano tranquilizadora y firme en el timón del país.

Rishi Sunak

Hacienda

En marzo de 2020 se comprometió a hacer “lo que sea necesario” para ayudar a las personas a superar los efectos económicos de la pandemia. Y cuando reveló un apoyo por valor de US$400.000 millones, sus índices de aceptación en las encuestas se dispararon.

Pero Reino Unido ha seguido azotado por un clima económico tormentoso, y el propio Sunak tuvo lidiar con las consecuencias de recibir una multa de la policía por violar las reglas de confinamiento en la residencia oficial del primer ministro en junio de 2020.

En abril de este año, algunos críticos conservadores cuestionaron si el millonario entendía la magnitud de la contracción del costo de vida que enfrentan muchos hogares británicos.

Ese mismo mes, las finanzas de Sunak y su familia fueron objeto de un intenso escrutinio.

Finanzas bajo la lupa

Los asuntos fiscales de su esposa y heredera millonaria, Akshata Murty, fueron puestos en el centro de atención cuando se reveló que no pagaba impuestos en Reino Unido sobre sus ganancias en el extranjero.

Murty anunció después que comenzaría a pagar impuestos en este país “para aliviar la presión política” sobre su esposo.

Rishi Sunak junto a su esposa Akshata Murty

Getty Images
Los asuntos fiscales de su esposa y heredera millonaria, Akshata Murty, fueron puestos en el centro de atención cuando se reveló que no pagaba impuestos en Reino Unido sobre sus ganancias en el extranjero.

Los partidos de oposición se preguntaron entonces si el propio Sunak se había beneficiado alguna vez del uso de paraísos fiscales.

El diario The Independent sugirió que sí, con un informe en el que afirmaba que Sunak figuraba como beneficiario de fideicomisos de paraísos fiscales en las Islas Vírgenes Británicas y las Islas Caimán en 2020.

Un portavoz de Sunak indicó que “no reconocían” los reclamos.


Datos básicos

  • Edad: 42
  • Lugar de nacimiento: Southampton
  • Hogar: Londres y Yorkshire
  • Educación: Winchester College, Universidad de Oxford, Universidad de Stanford
  • Familia: Casado con la empresaria Akshata Murty. Tiene dos hijas
  • Distrito electoral: Richmond (Yorkshire, Inglaterra)

Durante la campaña, la riqueza de Sunak y sus antecedentes en una escuela privada se convirtieron en el centro de atención en los debates televisivos.

La presentadora de Sky News, Kay Burley, habló una vez sobre la “percepción” de que era demasiado rico para ser el primer ministro.

De 2001 a 2004, el Sunak fue analista de Goldman Sachs y luego fue socio en dos fondos de inversiones.

Se cree que es uno de los parlamentarios más ricos de Reino Unido, pero no ha comentado públicamente a cuánto asciende su riqueza.

Desde 2015 ha sido diputado conservador por Richmond en Yorkshire y se convirtió en ministro subalterno en el gobierno de Theresa May antes de ser nombrado secretario en jefe del Tesoro por su sucesor, Boris Johnson.

Fue ascendido a secretario de Hacienda en febrero de 2020 y al principio era un partidario vocal de Johnson, pero posteriormente renunció diciendo que sentía que su propio enfoque de la economía era “fundamentalmente demasiado diferente” al del primer ministro.

A favor del Brexit

Sunak hizo campaña a favor del Brexit en el referendo para dejar la Unión Europea y le dijo al Yorkshire Post que creía que esto convertiría a Reino Unido en un país “más libre, más justo y más próspero”.

También dijo que cambiar las reglas de inmigración fue otra razón clave para votar por el Brexit: “Creo que la inmigración apropiada puede beneficiar a nuestro país. Pero debemos tener el control de nuestras fronteras”.

Manifestantes a favor del Brexit en 2016

Getty Images
Manifestantes a favor del Brexit en 2016.

Sunak votó por el acuerdo sobre el Brexit de Theresa May las tres veces que éste fue presentado al parlamento.

Su apoyo a Boris Johnson fue recompensado con un ascenso en julio de 2019 cuando a pasó de ministro del gobierno local a secretario en jefe del Tesoro.

En febrero de 2020, Sajid Javid renunció como secretario de Hacienda luego de una lucha interna de poder, y Sunak fue nombrado para reemplazarlo.

Pero en julio de 2022 renunció a ese cargo, una medida que contribuyó a la caída de Johnson como líder conservador y primer ministro.

En la campaña para el liderazgo conservador, Sunak insistió en que era leal a Johnson, pero renunció porque su gobierno estaba en el “lado equivocado” de serias cuestiones éticas.

“La identidad importa”

Sunak pertenece a una generación nacida en Reino Unido pero con orígenes en otro país.

Esta identidad, dice, le importa.

“Mis padres emigraron aquí, así que tienes esta generación de personas que nacieron aquí, sus padres no nacieron aquí y vinieron a este país para hacer una vida”, señaló en una entrevista con la BBC en 2019.

Rishi Sunak

Getty Images
Sunak asegura que el tema de la identidad es importante para él.

“En términos de educación cultural, puedo estar en el templo el fin de semana, soy hindú, pero también puedo ir al partido de los Saints (Club de Fútbol de Southampton) un sábado. Puedes hacer todo, puedes hacer ambas cosas”.

En la entrevista dijo que había tenido la suerte de no haber soportado mucho racismo mientras crecía, pero que hubo un incidente que se quedó con él.

“Había salido con mi hermano y hermana menores, creo que era bastante joven, probablemente era adolescente, y estábamos en un restaurante de comida rápida y yo solo los estaba cuidando. Había gente sentada cerca, era la primera vez que lo experimentaba, decían algunas cosas muy desagradables, como la palabra que empieza con ‘P’ (un término derogatorio para las personas del sur asiático)”.

Y me dolió. Todavía lo recuerdo. Se me grabó en la mente. Hay muchas formas diferentes en las que pueden insultarte”.

Sin embargo, Sunak dijo entonces que “no podría concebir que eso ocurra hoy” en Reino Unido.


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