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Las razones por las que los precios de los alimentos subieron a niveles récord en todo el mundo

Las subidas súbitas de los precios de las carnes y las plantas oleaginosas elevaron el valor global del índice internacional de precios de la FAO. Desde hace más de dos años no se registraba un valor más elevado en el costo de los alimentos.
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6 de diciembre, 2019
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Los precios mundiales de los alimentos alcanzaron su valor más elevado en 26 meses.

Así lo reportó este jueves la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés), que publicó su índice mensual de variación de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios.

El cálculo de la FAO es una medición de los costos de mercado de grupos de productos que incluyen cereales, oleaginosas, productos lácteos, carne y azúcar.

“El índice se situó en noviembre de 2019 en un promedio de 177,2 puntos, es decir, 4,7 puntos (un 2,7 %) más que en octubre y 15,4 puntos (un 9,5 %) más que en el mismo período del año pasado”, reseñó la entidad multilateral.

La última vez que el costo mundial de productos estuvo tan elevado fue en septiembre de 2017.

La subida de precios

El organismo internacional señala que los costos de dos tipos de alimentos causaron el inusual aumento: los cárnicos y los oleaginosos.

“Empujaron el valor global del índice de precios”, sostiene la entidad.

De acuerdo a la medición de la FAO, el incremento en el costo de la carne alcanzó niveles récord que no tienen antecedente similar desde mayo de 2009.

También se registra un crecimiento sostenido en la medición de los aceites vegetales, cuyo precio aumentó más del 10% solo entre octubre y noviembre de este año. Se trata de una subida en ese sector no vista desde febrero de 2016.

Mercado en China

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China se ha convertido en uno de los grandes importadores de carne de Latinoamérica.

Mientras tanto, los aumentos en el costo de los lácteos y el azúcar son considerados moderados, mientras que los cereales rebajaron un 1,2% en la medición de los dos últimos meses.

El factor China

Las cotizaciones de todos los tipos de carne medidas por la FAO muestran un aumento del precio general en más de un 17% entre noviembre de 2018 y noviembre de 2019.

El principal motivo apuntado en el informe del organismo multilateral es China, que tiene una fuerte demanda en un escenario de “escasez de disponibilidades exportables”.

Según un reporte de la Administración General de Aduanas de Pekín, la potencia asiática triplicó sus importaciones de productos cárnicos provenientes de Brasil y duplicó sus compras en Argentina.

Aceite de palma

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La demanda de la palma oleaginosa no ha descendido puesto que es usada por el rubro de los biocombustibles.

China duplica el promedio mundial de consumo de carne por persona, según cifras oficiales, y la mitad de los productos vacunos que importa provienen de Latinoamérica.

La tasa media por persona de carne que se comía en el país asiático en los años 60 era de 5 kilogramos al año. A fines de los 80, la cifra había aumentado a 20 kg, y en los últimos años se ha triplicado a más de 60 kilos.

La producción mundial es casi cinco veces más alta que a principios de la década del 60: de 70 millones de toneladas a más de 330 millones de toneladas en 2017, pero se advierte que la demanda todavía rebasa la oferta exportable.

Por ello Pekín también renovó y amplió acuerdos de compra con países productores tradicionales como Uruguay y mercados emergentes como el de Bolivia.

producción carne

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¿Y los biocombustibles?

Respecto a las plantas oleaginosas, la FAO señala que se presentó un incremento en los costos de la soya (soja), colza y el girasol, pero que la mayor subida se registra en las cotizaciones del aceite de palma o palma oleaginosa.

“El aumento de los precios fue provocado por la reducción de la producción en los principales países productores antes de lo previsto unido a la solidez de la demanda mundial de importaciones (de la planta)”, sostiene la entidad que añade que la mayor utilización de este producto es el biodiésel.

El sector de los biocombustibles no ha dejado de comprar oleaginosas y, además, se teme una escasez de este suministro cada vez mayor a partir de 2020, concluye la FAO.

Tierra deforestada

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Organismos multilaterales y ambientales advierten que la industria del biocombustible puede aumentar la deforestación global

Organismos multilaterales como la Unión Europea recientemente establecieron límites a la siembra de palma oleaginosa y advirtieron que esta planta causa deforestación por lo que a la larga es insostenible.

Además, el incremento de las zonas de cultivo de esta planta afectan tierras en las que originalmente se cosechaban alimentos o eran reservas forestales.

Se acordó que desde 2023 se deberá reducir progresivamente el uso de cultivos de alto riesgo como la palma oleaginosa hasta eliminar por completo su utilización en 2030.

Sin embargo, organismos ambientales critican que el rubro de los biocombustibles no ha reducido su demanda de productos como el aceite de palma elevando los precios de este grupo de alimentos.


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Cuartoscuro

Con rehabilitación de refinerías “ya somos autosuficientes”, dice AMLO sobre producción de petróleo

López Obrador negó que fueran a aumentar los precios de los combustibles, ya que México produce su propio petróleo. Incluso, presumió que desde el inicio de su administración han disminuido las importaciones de barriles.
Cuartoscuro
10 de marzo, 2022
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El presidente Andrés Manuel López Obrador aseguró que México ya es autosuficiente en la producción de petróleo, gracias a la rehabilitación y compra de refinerías, así como el “rescate de Pemex”.

Con el objetivo de asegurar a la ciudadanía que no aumentará el precio de los combustibles, el mandatario presumió que “con la nueva política” se ha aumentado la producción de petróleo crudo y se han rehabilitado refinerías para aumentar la capacidad de refinación.

En la conferencia matutina enlistó dos razones por las que no aumentará el precio: una, la producción nacional de petróleo, y la segunda “que ya somos más autosuficientes, porque desde que llegamos nos dedicamos a rescatar a Pemex”.

Explicó que debido al conflicto de Ucrania y Rusia, el precio del crudo ha aumentado a nivel internacional, hasta el punto de rebasar los 100 dólares por barril, por lo que la exportación desde México está generando un excedente.

Lee sobre esto: Conflicto en Ucrania eleva el precio del petróleo al punto más alto en 7 años

“Ese excedente nos permite transferir o aplicar un subsidio para que no aumenten los precios de la gasolina y el diésel”, afirmó.

Como parte del rescate de Pemex, dijo que se invirtió dinero en el sureste del país, donde hay yacimientos de petróleo, y se está aumentando la producción. Además, se evitó que los exfuncionarios de la empresa entregaran las zonas petroleras a particulares.

Añadió que parte del plan también fue la inversión de más de 30 mil millones de pesos en la rehabilitación de refinerías, así como la compra de las acciones de la empresa Shell en Deer Park, Texas.

“Si sumamos la producción de diésel de Shell, ya somos autosuficientes en diésel. Con lo que producen las refinerías, más lo que produce la refinería de Pemex en Texas, hemos reducido las importaciones de gasolinas en un 45%”.

Desde Palacio Nacional presentó una gráfica con la que negó que Pemex estuviera aumentando sus importaciones de gasolina y diésel, “por el contrario, están bajando”.

Con la proyección, López Obrador explicó que desde 2018 –cuando inició su administración– y hasta 2022, hubo una disminución de 47.7% en las importaciones de barriles diarios.

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Destacó que antes de llegar al poder se compraban 833 mil barriles diarios; pero que actualmente, hasta enero, se exportaron 431 mil barriles.

“Una vez que tengamos Dos Bocas y la coquizadora de Tula, ya vamos a alcanzar la autosuficiencia. Si sumamos lo que está produciendo Deer Park en diésel, ya somos autosuficientes”.

En ocasiones anteriores, el presidente ha destacado la importancia de la producción interna de combustibles, con lo que se crean empleos, se mantienen “bajos los precios” y el país se hace independiente, presumió.

Incluso, acusó que en el periodo neoliberal se destruyó la industria petroquímica, con el cierre de plantas de producción y que se intentó hacer lo mismo con la industria de refinación.

Ha subrayado que se están rehabilitando las seis refinerías del país para mejorar su capacidad de procesamiento, sumado con la compra de Deer Park, así como la construcción de Dos Bocas, que empezará a operar en julio. 

Además, informó que se está terminando de construir una coquizadora que había quedado inconclusa en Tula, Hidalgo.

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