Hoy nos toca variarle a la proteína y cocinar cordero al horno.

Esta carne es de sabores intensos y muy ricos, así que la acompañaremos con una jalea de menta ideal para dar contraste.

Necesitarás:

– Un rack de costillas de cordero

– Dos ramitas de romero fresco

– Una pizca de pimienta

– Un cuarto de taza de aceite de oliva

– Un diente de ajo picado

– Sal de grano

– Un kilo de papitas cambray

– Media taza de agua

Los pasos para preparar la el cordero al horno están muy sencillas, ¡así que manos a la obra!