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Mole de olla, una receta que abraza al corazón
3 de septiembre, 2021
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Llegó el momento de darnos un abrazo en forma de mole de olla. Este platillo es tan reconfortante como fácil de preparar, así que ponte el mandil y alista los ingredientes pues esto se pondrá bueno:

Para cuatro platos bien servidos necesitarás:
– Dos piezas de asado de tira de res. Nosotros utilizamos meatme.
– Dos piezas de chambarete de res, también de meatme.

– Tres litros de agua
– Hojas de laurel al gusto
– Sal de mar
– Dos dientes de ajo
– Suficiente aceite vegetal
– Cuatro chiles anchos

– Tres chiles pasilla
– Dos jitomates maduros
– Cebolla picada. Si te das una vuelta por meatme, encontrarás la que ya viene lista para cocinar.
– Dos elotes tiernos enteros
– Dos piezas de xoconostle
– Dos zanahorias
– Una calabacita
– Dos ramas de epazote fresco
– Una taza de ejotes sin puntas

¡Manos a la obra!

Si buscas más recetas deliciosas, visita el canal de Animal Gourmet.

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