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Truchas, abejas y ranas dan vida al bosque de Zitácuaro... y a tu mesa
31 de marzo, 2021
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Más allá de las mariposas monarca y los aguacates, el bosque de Zitácuaro tiene secretos gastronómicos que vale la pena conocer. La acuacultura rural de truchas es el centro de una dinámica donde todo se come y a la vez colabora con la regeneración del ecosistema.

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