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Receta de roles de canela, espirales de pura felicidad
9 de octubre, 2020
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El aroma a especias y la combinación con azúcar y un glaseado acidito de queso crema es lo que necesitas para acompañar tu café. Te tenemos una receta irresistible de roles de canela.

Los ingredientes que necesitas para 12 roles son:

400 gramos de harina, es decir, 2 tazas más un poquito para amasar
¼ de taza de agua tibia
½ cucharadita de sal
5 gramos de levadura seca o 20 de levadura fresca
¼ taza de leche
2 Cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo
2 yemas
¾ de barra de mantequilla, es decir, 70 gramos
Para el relleno de canela
Una barra de mantequilla de 90 gramos
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada de canela
Puedes agregar otras especias como cardamomo y clavo, la imaginación es el límite

Para el glaseado
1 barra de 190 gramos de queso crema
½ taza de azúcar glass
2 Cucharadas de mantequilla
Ralladura de limón al gusto o esencia de vainilla

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