Los comisionados del InfoDF transparentan a medias sus declaraciones patrimoniales
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Los comisionados del InfoDF transparentan a medias sus declaraciones patrimoniales

Aunque son los responsables de la apertura de la información, los comisionados del InfoDF reservaron los datos de su patrimonio.
InfoDF Cortesía
Por Rafael Montes / Más por más
11 de mayo, 2016
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Aunque son los encargados de velar por la transparencia en la capital, los comisionados del Instituto de Acceso a la Información Pública y Protección de Datos Personales local (InfoDF) no han permitido a los ciudadanos conocer qué propiedades poseen ni cuánto dinero tienen.

En las versiones públicas de las declaraciones patrimoniales que Mucio Hernández, David Mondragón, Alejandro Torres, Luis Fernando Sánchez y Elsa Bibiana Peralta entregaron en 2015, prácticamente todos esos datos aparecen como información confidencial, de acuerdo con los documentos, de los que Máspormás tiene copia.

Por lo tanto, no es posible saber con cuánto dinero contaban al iniciar sus mandatos en 2012, qué propiedades tienen ellos o sus cónyuges y dependientes económicos, si reciben ingresos adicionales a los de su cargo público, si poseen vehículos o cómo los compraron, ni si tienen adeudos en tarjetas o créditos hipotecarios.

La comisionada Peralta incluso clasificó como confidencial cuánto gana al año por su trabajo en el instituto. De los comisionados restantes, Hernández y Sánchez reportan recibir un millón 420 mil pesos cada uno, Torres gana un millón 710 mil pesos, y Mondragón, un millón 713 mil pesos.

A la fecha, los funcionarios del país no están obligados legalmente a hacer público su patrimonio. Sólo deben informar de sus bienes a las instituciones en las que laboran y únicamente si así lo desean dan a conocer estos datos a la ciudadanía.

Sin embargo, en el caso de los comisionados, se esperaría que pusieran el ejemplo para actuar en congruencia con su función de promover la transparencia, señala Alexandra Zapata, experta del Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO).

El IMCO es una de las organizaciones civiles que impulsan una iniciativa para obligar a los funcionarios a hacer pública su declaración patrimonial, fiscal y de intereses, conocida como Ley 3 de 3.

“Por supuesto que hace sentido que comisionados y personas que están peleando por más transparencia en México pongan el ejemplo al publicar su 3 de 3. Definitivamente hay un argumento a favor de que ellos fueran de los primeros”, dice Zapata.

“Vamos a dar la muestra”

Cuestionado sobre el tema, Hernández, presidente del InfoDF, admite que no se ve bien que él y sus compañeros resguarden su información patrimonial, y asegura que ya han discutido qué rubros deben ser dados a conocer. “Lo tenemos que resolver porque, con la nueva ley de transparencia, nosotros vamos a dar la muestra”, sostiene.

De entrada, dice, los comisionados darán a conocer sus declaraciones de intereses, a pesar de que la ley no los obliga. Y para junio, también difundirán aspectos más amplios de su patrimonio y pago de impuestos.

“Tenemos un problema con las versiones públicas porque todo mundo entrega lo que Dios le da a entender, literal, (porque) no hay formatos únicos, no hay parámetros (…) Pero tenemos que hacer que sea más o menos coherente para tener un acercamiento de saber cómo andan nuestros servidores públicos”, reconoce.

Algunos rubros que se prevé que los comisionados transparenten son cuánto dinero tienen en cuentas, el valor de sus inmuebles y la delegación donde están.

“Uno de los argumentos por los que los servidores públicos ocultan las cosas es la seguridad, pero necesitamos despejar ese argumento e ir abriendo el asunto para que se vea que no es algo que necesitas mantener en la secrecía”, dice Hernández, y aclara que lo referente a la información de cónyuges y dependientes económicos sigue a debate.

La iniciativa estancada

En su propuesta, los impulsores de la Ley 3 de 3 plantean un formato de declaraciones patrimoniales que incluye puntos como los montos de todos los ingresos adicionales al encargo público, el ingreso anual neto del cónyuge y los dependientes económicos, datos de inmuebles como valor, cuándo y bajo qué condiciones se adquirieron, tipo y superficie, y un apartado para aclaraciones.

La Ley 3 de 3 llegó al Senado este año, con el respaldo de más de 600 mil personas, pero no se ha discutido por desacuerdos entre los partidos políticos.

En cifras

  • 5 comisionados integran el pleno del instituto de transparencia de la Ciudad de México.
  • 1.7 mdp reportan dos de ellos como ingreso anual por su cargo público; otros dos dicen ganar 1.4 mdp.
  • 128 mdp es el presupuesto del instituto para 2016, según lo aprobado por la ALDF.
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Alimentos para adelgazar y otros mitos sobre lo bien o mal que nos hace lo que comemos

En el mundo circula un gran número de afirmaciones sobre los alimentos que sirven para adelgazar o las bebidas para desintoxicar. La mayoría, sin embargo, son erróneas o son resultado de intereses comerciales.
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15 de octubre, 2020
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Piña, batidos de verduras o café para adelgazar. Té verde, jengibre o bayas de Goji para desintoxicar. Canela, cúrcuma o linaza para controlar la diabetes.

Internet está lleno de este tipo de afirmaciones. En el mejor de los casos son “erróneas”, y en el peor, el resultado de intereses comerciales.

¿Cuál es la función de los alimentos?

Los alimentos actúan a modo de transportadores de nutrientes. El sistema digestivo se encarga de liberar estos nutrientes de la matriz alimentaria para que el intestino pueda absorberlos.

Una vez en nuestras células, los nutrientes participan en numerosos procesos biológicos que permiten su funcionamiento adecuado.

Por mencionar algunos de ellos, las vitaminas B, el magnesio o el zinc asisten en las reacciones bioquímicas que tienen lugar en nuestras células.

Las vitaminas C y E son antioxidantes que las protegen del daño oxidativo. El hierro es imprescindible para que la hemoglobina pueda transportar oxígeno en la sangre. Y así una lista infinita.

vitaminas

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Las vitaminas B, el magnesio o el zinc asisten en las reacciones bioquímicas que tienen lugar en nuestras células.

Si nos centramos en la popular vitamina C, por ejemplo, como consecuencia de sus funciones contribuye al funcionamiento del sistema nervioso, al del sistema inmunitario y al metabolismo energético.

Lo que no hace la vitamina C, por muy antioxidante que sea, es prevenir el envejecimiento o los resfriados.

Relación directa entre alimentos y enfermedades

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una dieta malsana es un factor de riesgo fundamental para las Enfermedades No Trasmisibles (ENT), responsables del 70% de las muertes en el mundo.

Las cuatro ENT más frecuentes son: enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y enfermedades respiratorias.

En 2017, un meta-análisis concluyó que el aumento del consumo de verduras y hortalizas, fruta, frutos secos y pescado disminuye el riesgo de mortalidad.

Otra revisión en 2019 concluyó que el patrón alimentario de la dieta mediterránea puede ser recomendado para la prevención de la diabetes tipo 2 a largo plazo.

Por cierto, que la dieta mediterránea también ha mostrado efectos beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

No acaba ahí la cosa. La Fundación Mundial de Investigación en Cáncer (WCRF) reflejó en su informe de 2018 que hay evidencias importantes de que los cereales integrales (grano entero), los alimentos que contienen fibra y los productos lácteos disminuyen el riesgo de cáncer colorrectal.

dieta mediterránea

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La dieta mediterránea también ha mostrado efectos beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

De la misma manera, relaciona ingestas elevadas de verduras, hortalizas y frutas con menor riesgo de varios tipos de cáncer que afectan el tracto respiratorio y la parte superior del aparato digestivo.

En cuanto al peso corporal, la WCRF nos dice que el “consumo de alimentos con fibra dietética probablemente protege contra la ganancia de peso, el sobrepeso y la obesidad“.

Tras la revisión de la evidencia, llegaron a la misma conclusión con respecto a los patrones dietéticos de “tipo mediterráneo”.

Es muy tentador convertir los cuatro párrafos anteriores en afirmaciones del tipo “la fruta prolonga la vida”, “la fibra previene el cáncer” o “la dieta mediterránea previene la diabetes”.

Pero debemos ser conscientes de que, si lo hiciéramos, estaríamos dotándolas de un cariz categórico que los estudios no sustentan y que, por lo tanto, serían erróneas.

Generalizar es un error

Además de las evidencias ya citadas, existen multitud de trabajos publicados donde se estudian los efectos de alimentos, extractos o principios activos presentes en los alimentos.

Para demostrar efectos beneficiosos no basta con un solo trabajo de investigación, sino que son necesarios varios de ellos cuyos resultados apunten en la misma dirección.

Alimentos ricos en aminoácidos

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¿Cuáles de estos alimentos no deberían faltar en tu dieta?

La libre disposición de estos trabajos en internet puede provocar confusión entre la población que los consulta.

Porque para poder interpretar adecuadamente los resultados obtenidos en esos estudios es necesario un cierto bagaje en investigación.

Por ejemplo, la búsqueda de los efectos sobre la salud del jengibre en una base de datos especializada (Pubmed) devuelve más de 800 artículos, de los cuales más de 200 son revisiones.

Las conclusiones de una de ellas, de 2019, nos dice que son necesarios más estudios para determinar los beneficios del jengibre sobre las náuseas y los vómitos, el síndrome metabólico y el dolor.

Para evaluar otros beneficios del jengibre habría que leer el resto de artículos y revisiones. Dudo que todo aquel que habla en internet de las maravillas para la salud de este alimento lo haya hecho.

De hecho, posiblemente no haya leído ninguna.

Por lo tanto, es fundamental interpretar adecuadamente los resultados de la investigación para evitar generalizaciones incorrectas.

Sardinas

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Los beneficios de ciertos alimentos pueden ser confusos para los no especialistas.

Además, hay que ser especialmente cuidadosos con el lenguaje, porque un mal uso puede sugerir o dar a entender efectos beneficiosos no sustentados por la evidencia.

Dónde deben buscar información los no especialistas

Si queremos informarnos del uso terapéutico de los alimentos, extractos o principios activos, la Agencia Española del Medicamento y los Productos Sanitarios es la encargada oficialmente de autorizarlos con este fin.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) evalúa los efectos beneficiosos no terapéuticos de los alimentos y la Comisión Europea los publica en el registro de declaraciones de propiedades saludables.

A nivel divulgativo, las páginas institucionales de la OMS, la EFSA, el Ministerio de Sanidad, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) son fuentes fiables de información.

También lo son las de universidades o sociedades científicas libres de intereses.

A modo de conclusión, quien suscribe recomienda ignorar cualquier información que indique, sugiera o dé a entender que algún alimento tiene magníficos efectos sobre la salud.

Lo que sí está demostrado es que un patrón alimentario saludable es un factor importante para reducir el riesgo de enfermedades. Aunque aplicarlo al día a día requiere un gran esfuerzo, los resultados hacen que valga la pena.

*Ana Belén Ropero es profesora titular de nutrición y bromatología y directora del proyecto BADALI, web de Nutrición, de la Universidad Miguel Hernández.


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