AMLO aventaja con 20 puntos a Anaya a un mes de las elecciones, según encuesta
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AMLO aventaja con 20 puntos a Anaya a un mes de las elecciones, según encuesta

De acuerdo con la última encuesta de El Financiero, el candidato de la coalición Juntos Haremos Historia se encuentra en primer lugar de las preferencias electorales, con un 46% de la intención del voto, seguido de Ricardo Anaya, con 26%. En tercer lugar se ubica Meade, con 20%.
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14 de mayo, 2018
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A mes y medio del día de las elecciones, Andrés Manuel López Obrador, candidato presidencial por la coalición Juntos Haremos Historia, encabeza las preferencias electorales, con 46% de la intención del voto, seguido por el abanderado de la alianza Por México al Frente, Ricardo Anaya, con un 26%, de acuerdo con la última encuesta publicada por El Financiero.

A la pregunta: “Si hoy fueran las elecciones para presidente de la República, ¿por quién votaría usted?”, 20% de los encuestados por el diario respondieron que darían su apoyo a José Antonio Meade, candidato de la coalición Todos por México; 5% señaló que su voto sería para la candidata independiente Margarita Zavala, y 3% elegiría a Jaime Rodríguez Calderón.

En la zona del norte, para el mes de mayo, López Obrador cuenta con un 39% de apoyo efectivo; Anaya se encuentra en segundo lugar con 28%, seguido de José Antonio Meade, con 19%.

Margarita Zavala se ubica en el cuarto lugar, con 8%; mientras el independiente Rodríguez Calderón, El Bronco, ocupa el quinto lugar, con un 6%.

En la zona centro-occidente existe una diferencia mínima entre López Obrador y Anaya: el candidato de Juntos Haremos Historia tiene 36% de la preferencia electoral, mientras el abanderado de Por México al Frente cuenta con el 35% de apoyo.

Los candidatos independientes Margarita Zavala y El Bronco se encuentran empatados en la zona, con 4% de apoyo, respectivamente.

El centro del país es la zona donde López Obrador tiene la mayor ventaja, con un 54%; aquí, el segundo lugar en preferencia lo tiene José Antonio Meade, con 21%, seguido por Anaya, quien cuenta con el 19% de la intención del voto.

En cuarto lugar se ubica la independiente Margarita Zavala, con 4%, y Jaime Rodríguez cuenta con 2% de apoyo.

En la zona sur, López Obrador lidera las preferencias con 54% de intención del voto; en segundo lugar está Ricardo Anaya, con 23%, seguido por José Antonio Meade, con 18%.

Margarita Zavala se ubica en cuarto lugar, con 4%, y por último está Rodríguez Calderón, con 1% de la preferencia.

AMLO y Anaya suben; Meade baja

En los últimos tres meses, el apoyo para el candidato de la coalición Juntos Haremos Historia aumentó 8%: en febrero contaba con 38% de intención del voto, en marzo con 42% y para mayo se elevó al 46%.

Ricardo Anaya, candidato que se ubica en segundo lugar de las preferencias, pasó de 27% de apoyo en el mes de febrero, a 23% en marzo; para mayo se ubicó por debajo de López Obrador, con 26%.

El abanderado de la coalición Todos por México, José Antonio Meade, se ubicó en el tercer lugar de las preferencias en el mes de febrero, con 22%; para marzo superó a su contrincante Anaya, con 24%, pero para mayo volvió a ocupar el puesto número tres, con 20% de la intención del voto.

Margarita Zavala tuvo 7% de preferencias en febrero y marzo; para mayo se ubicó en el cuarto lugar entre los candidatos presidenciales, con 5%.

En quinto lugar se ubica El Bronco, que en febrero tuvo 3% de la intención del voto; para marzo bajó al 2% y en mayo se ubicó nuevamente con un 3%.

De acuerdo con El Financiero, a la pregunta “¿Quién cree usted que gane la elección para presidente?” el 44% de los encuestados respondieron que López Obrador; el 16% de las personas señalaron como ganador a Anaya, y un 14% dio el triunfo a José Antonio Meade.

La encuesta se realizó a nivel nacional, con entrevistas cara a cara en vivienda, entre el 26 de abril al 2 de mayo, a 1,000 electores de todos los estados del país.

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Alimentos para adelgazar y otros mitos sobre lo bien o mal que nos hace lo que comemos

En el mundo circula un gran número de afirmaciones sobre los alimentos que sirven para adelgazar o las bebidas para desintoxicar. La mayoría, sin embargo, son erróneas o son resultado de intereses comerciales.
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15 de octubre, 2020
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Piña, batidos de verduras o café para adelgazar. Té verde, jengibre o bayas de Goji para desintoxicar. Canela, cúrcuma o linaza para controlar la diabetes.

Internet está lleno de este tipo de afirmaciones. En el mejor de los casos son “erróneas”, y en el peor, el resultado de intereses comerciales.

¿Cuál es la función de los alimentos?

Los alimentos actúan a modo de transportadores de nutrientes. El sistema digestivo se encarga de liberar estos nutrientes de la matriz alimentaria para que el intestino pueda absorberlos.

Una vez en nuestras células, los nutrientes participan en numerosos procesos biológicos que permiten su funcionamiento adecuado.

Por mencionar algunos de ellos, las vitaminas B, el magnesio o el zinc asisten en las reacciones bioquímicas que tienen lugar en nuestras células.

Las vitaminas C y E son antioxidantes que las protegen del daño oxidativo. El hierro es imprescindible para que la hemoglobina pueda transportar oxígeno en la sangre. Y así una lista infinita.

vitaminas

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Las vitaminas B, el magnesio o el zinc asisten en las reacciones bioquímicas que tienen lugar en nuestras células.

Si nos centramos en la popular vitamina C, por ejemplo, como consecuencia de sus funciones contribuye al funcionamiento del sistema nervioso, al del sistema inmunitario y al metabolismo energético.

Lo que no hace la vitamina C, por muy antioxidante que sea, es prevenir el envejecimiento o los resfriados.

Relación directa entre alimentos y enfermedades

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una dieta malsana es un factor de riesgo fundamental para las Enfermedades No Trasmisibles (ENT), responsables del 70% de las muertes en el mundo.

Las cuatro ENT más frecuentes son: enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y enfermedades respiratorias.

En 2017, un meta-análisis concluyó que el aumento del consumo de verduras y hortalizas, fruta, frutos secos y pescado disminuye el riesgo de mortalidad.

Otra revisión en 2019 concluyó que el patrón alimentario de la dieta mediterránea puede ser recomendado para la prevención de la diabetes tipo 2 a largo plazo.

Por cierto, que la dieta mediterránea también ha mostrado efectos beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

No acaba ahí la cosa. La Fundación Mundial de Investigación en Cáncer (WCRF) reflejó en su informe de 2018 que hay evidencias importantes de que los cereales integrales (grano entero), los alimentos que contienen fibra y los productos lácteos disminuyen el riesgo de cáncer colorrectal.

dieta mediterránea

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La dieta mediterránea también ha mostrado efectos beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

De la misma manera, relaciona ingestas elevadas de verduras, hortalizas y frutas con menor riesgo de varios tipos de cáncer que afectan el tracto respiratorio y la parte superior del aparato digestivo.

En cuanto al peso corporal, la WCRF nos dice que el “consumo de alimentos con fibra dietética probablemente protege contra la ganancia de peso, el sobrepeso y la obesidad“.

Tras la revisión de la evidencia, llegaron a la misma conclusión con respecto a los patrones dietéticos de “tipo mediterráneo”.

Es muy tentador convertir los cuatro párrafos anteriores en afirmaciones del tipo “la fruta prolonga la vida”, “la fibra previene el cáncer” o “la dieta mediterránea previene la diabetes”.

Pero debemos ser conscientes de que, si lo hiciéramos, estaríamos dotándolas de un cariz categórico que los estudios no sustentan y que, por lo tanto, serían erróneas.

Generalizar es un error

Además de las evidencias ya citadas, existen multitud de trabajos publicados donde se estudian los efectos de alimentos, extractos o principios activos presentes en los alimentos.

Para demostrar efectos beneficiosos no basta con un solo trabajo de investigación, sino que son necesarios varios de ellos cuyos resultados apunten en la misma dirección.

Alimentos ricos en aminoácidos

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¿Cuáles de estos alimentos no deberían faltar en tu dieta?

La libre disposición de estos trabajos en internet puede provocar confusión entre la población que los consulta.

Porque para poder interpretar adecuadamente los resultados obtenidos en esos estudios es necesario un cierto bagaje en investigación.

Por ejemplo, la búsqueda de los efectos sobre la salud del jengibre en una base de datos especializada (Pubmed) devuelve más de 800 artículos, de los cuales más de 200 son revisiones.

Las conclusiones de una de ellas, de 2019, nos dice que son necesarios más estudios para determinar los beneficios del jengibre sobre las náuseas y los vómitos, el síndrome metabólico y el dolor.

Para evaluar otros beneficios del jengibre habría que leer el resto de artículos y revisiones. Dudo que todo aquel que habla en internet de las maravillas para la salud de este alimento lo haya hecho.

De hecho, posiblemente no haya leído ninguna.

Por lo tanto, es fundamental interpretar adecuadamente los resultados de la investigación para evitar generalizaciones incorrectas.

Sardinas

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Los beneficios de ciertos alimentos pueden ser confusos para los no especialistas.

Además, hay que ser especialmente cuidadosos con el lenguaje, porque un mal uso puede sugerir o dar a entender efectos beneficiosos no sustentados por la evidencia.

Dónde deben buscar información los no especialistas

Si queremos informarnos del uso terapéutico de los alimentos, extractos o principios activos, la Agencia Española del Medicamento y los Productos Sanitarios es la encargada oficialmente de autorizarlos con este fin.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) evalúa los efectos beneficiosos no terapéuticos de los alimentos y la Comisión Europea los publica en el registro de declaraciones de propiedades saludables.

A nivel divulgativo, las páginas institucionales de la OMS, la EFSA, el Ministerio de Sanidad, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) son fuentes fiables de información.

También lo son las de universidades o sociedades científicas libres de intereses.

A modo de conclusión, quien suscribe recomienda ignorar cualquier información que indique, sugiera o dé a entender que algún alimento tiene magníficos efectos sobre la salud.

Lo que sí está demostrado es que un patrón alimentario saludable es un factor importante para reducir el riesgo de enfermedades. Aunque aplicarlo al día a día requiere un gran esfuerzo, los resultados hacen que valga la pena.

*Ana Belén Ropero es profesora titular de nutrición y bromatología y directora del proyecto BADALI, web de Nutrición, de la Universidad Miguel Hernández.


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https://www.youtube.com/watch?v=vxsT2rWx1_o&t=50s

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