close
Suscríbete a nuestro newsletter
¡Gracias! Desde ahora recibirás un correo diario con las noticias más relevantes.
sync
Cuartoscuro Archivo
Nuevo récord de violencia en enero: 2 mil 928 homicidios y 164 víctimas de secuestro
Los asesinatos crecieron en 17 estados, ya en el segundo mes del gobierno de Andrés Manuel López Obrador. La Ciudad de México y Nuevo León tuvieron los mayores incrementos.
Cuartoscuro Archivo
20 de febrero, 2019
Comparte

Enero de 2019 fue el enero más violento del que haya registro. Con un total de 2 mil 928 víctimas de homicidio y feminicidio, es el enero con más asesinatos desde que se registran oficialmente los casos. Pero además de ello, enero registró 140 casos de secuestro con 164 víctimas, que también es la cifra más alta en este delito para un primer mes de año.

Los datos oficiales de incidencia delictiva publicados por el Secretariado Ejecutivo del Sistema Nacional de Seguridad Pública (SESNSP) muestran un alza en los registros de homicidios en 17 estados del país, siendo los casos más dramáticos el de la Ciudad de México y Nuevo León, con repuntes superiores a 100%.

La información arroja que en enero se registraron 2 mil 452 carpetas de investigación de homicidio doloso, con un saldo de 2 mil 853 víctimas. A ello se suman 70 carpetas de investigación por feminicidio, con 75 mujeres asesinadas. En total son 2 mil 928 víctimas.

Lo anterior significa que durante el mes de enero fueron asesinadas en promedio 94 personas al día, entre mujeres y hombres. O lo que es lo mismo: casi cuatro personas asesinadas por hora.

Las carpetas de investigación de homicidio doloso abiertas en enero representan una tasa de 1.94 casos por cada 100 mil habitantes. Esto equivale a un incremento en la tasa de homicidios del 11.5%, en comparación con la tasa de homicidios de enero de 2018, que fue de 1.74 casos.

Hasta antes de enero de 2019, el enero más violento en cuanto a homicidios había sido justamente enero de 2018. Y de ahí hay que remontarse a enero de 2011, en el contexto de la lucha contra el narcotráfico del sexenio de Felipe Calderón, cuando la tasa de homicidios de enero había sido de 1.58 casos. La tasa de homicidios de este enero, en comparación con la de aquel 2011, es 22.7% superior.

Los datos también muestran que el incremento de homicidios en enero de 2019 no es aislado. De hecho se trata del cuarto enero consecutivo en que los asesinatos se incrementan. En enero de 2015 el país registró un piso de 0.98 casos de homicidio por 100 mil habitantes. Para 2016 creció a 1.16, en enero de 2017 llegó a 1.54; en enero de 2018 a 1.74; y en enero de 2019 a los ya referidos 1.94 casos.

Lo anterior significa que, de enero de 2015 a enero de 2019, los asesinatos se han disparado 98%.

En el caso específico de los feminicidios, el número de víctimas registradas en enero (75) es el mayor desde enero de 2015, en que comenzó a registrarse este delito. En este periodo el número de víctimas de feminicidio en los meses de enero se ha duplicado. No obstante hay que recordar que varios estados comenzaron a tipificar homicidios apenas en los últimos dos años.

Más de la mitad de estados, al alza

En enero los homicidios dolosos crecieron en 17 de las 32 entidades federativas. El incremento más alto es el de Ciudad de México, donde se registraron 156 víctimas de este delito que, en comparación con las 71 de enero de 2018 representan un alza del 156%. Este incremento es todavía mayor que el que mostraban los nuevos datos abiertos del gobierno capitalino, donde se advertía un repunte de 80% de homicidios, como se publicó en esta nota.

El gobierno de la ciudad que ahora encabeza Claudia Sheinbaum ha reconocido que heredaron una tendencia creciente de índices delictivos. No obstante, la Procuraduría local también acusó que en años anteriores se manipularon dolosamente cifras delictivas para registrar menos ilícitos de los que realmente se cometían.

Leer: Gobierno anterior clasificó mal 29 mil delitos para simular baja criminalidad en CDMX, acusa Procuraduría

Los homicidios dolosos registrados en enero no solo se duplicaron en Ciudad de México, sino también en Nuevo León, donde la cifra fue de 93 víctimas que, comparadas con las 45 de enero de 2018, es un incremento de 106%.

El resto de los estados donde las víctimas de homicidio doloso crecieron en enero son Quintana Roo, con un alza de 77.5%; Jalisco con 73.1%; Sonora con 58.3%; Hidalgo con 40%; Morelos con 30.3%; Chiapas con 25%; Guanajuato con 23.6%; Oaxaca con 22.6%; Chihuahua con 20.4%; Zacatecas con 18.4%; estado de México con 16.9%; Michoacán con 16.2%; Tabasco con 14.2%; Baja California con 8.7%; y Coahuila con 3.4%.

En tanto las cinco entidades con las tasas más altas de homicidio en enero son Colima, con 7.65 casos por cien mil habitantes; Baja California con 6.33 casos; Chihuahua con 4.13; Guerrero con 3.90, y Guanajuato con 3.75.

Récord también en secuestros

Otro delito grave que llegó a niveles récord para un primer mes de año fue el secuestro. Las procuradurías y fiscalías del país reportaron en enero la apertura de 140 carpetas de investigación con 164 víctimas.

En números absolutos no hay un enero con mayor cantidad de secuestros por lo menos desde 1997. En comparación con enero de 2018, cuando se reportaron 76 carpetas de investigación por secuestro, se trata de un incremento de 84.2%. Y si la comparación se hace por tasas el incremento es de 83.3%.

Hasta antes de este año el enero con más secuestros registrados había sido enero de 2013, con 134 casos, lo que equivale a una tasa de 0.11 casos. Es una tasa similar a la de este año, dado que en 2013 la población en el país era menor.

Para encontrar un mes en general con más secuestros que enero de 2019 hay que remontarse hasta febrero de 2014, cuando se registraron 146 averiguaciones previas por este delito.

La entidad federativa con la mayor tasa de secuestro en enero de 2019 fue Veracruz con 0.49 casos por cien mil habitantes. Le sigue Morelos con 0.40 casos, y Colima con 0.26 casos.

Subregistro en datos de AMLO

Los datos del Secretariado Ejecutivo del Sistema Nacional de Seguridad Pública confirman un subregistro en la nueva estadística de homicidios dolosos que reporta diariamente el gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador.

De acuerdo con dicha estadística, el acumulado de víctimas de homicidio doloso en enero fue de 2 mil 326 casos, que equivalen a un promedio diario de 75 casos.

Pero los datos del SESNSP muestran que en enero la cifra de víctimas de homicidio doloso ascendió a 2 mil 853, un promedio diario de 92 casos. Son 527 víctimas de homicidio más que las reportadas por el gabinete de López Obrador.

¡Gracias por leer! Ayúdanos a seguir con nuestro trabajo. ¿Cómo? Ahora puedes suscribirte a Animal Político en Facebook. Con tu donativo mensual recibirás contenido especial. Entérate cómo suscribirte aquí. Consulta nuestra lista de preguntas frecuentes aquí.
La carrera por producir carne artificial y cómo puede cambiar la forma en la que comemos
El desarrollo de la biotecnología está abriendo la puerta a que podamos comer carne de cerdo o de pollo sin que sea necesario matar a un solo animal y, además, hay quien defiende que beneficia al medio ambiente pero, ¿es realmente una alternativa?
23 de marzo, 2019
Comparte

Cada vez el futuro está más cerca. Un grupo de científicos británicos de la Universidad de Bath (Inglaterra) se ha marcado como misión producir carne cultivada en laboratorio.

Si lograran reproducir el proceso a escala industrial, los amantes de la carne podrían comerse un trozo de tocino sin que ningún animal haya tenido que ser sacrificado.

Los productos cárnicos de laboratorio aún no están a la venta, aunque una compañía estadounidense, Just, ha dicho que sus nuggets de pollo cultivado a partir de células extraídas de pluma de pollo vivo pronto estarán en algunos restaurantes.

La doctora Marianne Ellis, ingeniera química de la Universidad de Bath, cree que la carne cultivada en laboratorio es “una fuente de proteína alternativa para alimentar al mundo”.

Las estructuras donde se cultiva la carne a partir de células madre.

BBC
Los bloques donde se cultiva la carne a raíz de células madre.
Biorreactor.

BBC
Este es un biorreactor en el que crecen las células madre.

Para eso es necesario tomar una muestra del tejido de cerdo, aislar las células madre para cultivar otras nuevas y después ponerlas en un biorreactor. De esta forma pueden expandirse de forma masiva, explica el estudiante de posgrado Nick Shorten, de la Universidad de Aberystwyth, en Gales.

“Así el cerdo todavía está vivo y feliz, a la vez que puedes conseguir mucho tocino”.

Pero replicar el sabor y la textura del tocino llevará años de investigación. Por el momento, en Bath están experimentando con algo que es completamente natural: hierba.

A modo de prueba, lo que estos investigadores británicos están haciendo es hacer crecer células de roedores, que son más baratas y fáciles de usar, en unas estructuras de hierba que funcionan a modo de andamio.

Gráfico

BBC

“La idea era esencialmente, en lugar de alimentar a una vaca con pasto y luego comer la carne, ¿por qué no ‘dar de comer hierba a nuestras células cultivadas’?”, dice Scott Allan, un estudiante de posgrado en ingeniería química.

“Usamos el andamio hecho con hierba para que las células crezcan, y después éste se puede incorporar al producto final”.

Ese producto final sería realmente tejido muscular puro, carne magra, y no algo con el sabor y la textura de un tocino o de un filete, así que habría que añadirle células de grasa y células conectivas para darle “un poco más de sabor”, explica Allan.

Para que la carne cultivada sea una opción factible en el futuro, las células tendrán que cultivarse a gran escala.

Cerdos en un mercado en Alemanis.

Getty Images
Las células se extraen de los animales y pueden hacerse crecer en el laboratorio siguiendo un procedimiento especial.
Doctora Marianne Ellis.

BBC
La doctora Marianne Ellis es la encargada de liderar el proyecto.

“Lo que estamos haciendo aquí es diseñar biorreactores, y el proceso necesario para usarlos y cultivar células musculares a gran escala que sean rentables, seguras y de alta calidad. De esta forma, podremos proporcionar células musculares cultivadas a tanta gente como la quiera”, asegura la doctora Ellis.

Para ello, Ellis prevé tomar “las células primarias” de un animal vivo o que haya sido recientemente sacrificado, o si no usar una población de células “inmortalizadas”, que seguirán dividiéndose.

“Esto hace que no sea necesario matar a ningún animal, siempre tendrás esta célula ‘inmortal’ que podrás usar siempre”.

Una carne que no necesita el sacrificio de un animal puede resultar muy atractiva. Tanto para los animalistas como para quienes están preocupados por los problemas ambientales que supone la producción ganadera.

Una vaca comiendo pasto.

Getty Images
La carne hecha en laboratorio puede ser una alternativa para quienes les preocupa el sacrificio animal y el medio ambiente.

Richard Parr es director gerente para Europa en The Good Food Institute, un grupo sin ánimo de lucro que promueve alternativas a los productos de la agricultura convencional.

Parr dice que la carne cultivada en laboratorio tiene el potencial de usar mucha menos tierra y agua, emitir menos dióxido de carbono, ahorrarles a miles de millones de animales un inmenso dolor y sufrimiento, y de ayudar a combatir la resistencia antimicrobiana y la contaminación de los alimentos.

“También es una oportunidad comercial enorme en la que las empresas, universidades y gobiernos deberían aprovechar la oportunidad para apoyar e invertir”, argumenta.

La primera hamburguesa del mundo cultivada en el laboratorio

PA
La primera hamburguesa del mundo cultivada en el laboratorio se reveló en 2013. No prosperó porque producirla resultaba muy caro.

Según Marianne Ellis, la mayoría de los análisis parecen sugerir que la carne cultivada supone también una reducción significativa tanto de los gases de efecto invernadero, como del uso de la tierra y el agua, pero no está tan claro el ahorro energético.

Un estudio reciente descubrió que la carne cultivada en laboratorio podría ser peor para el clima que la carne convencional, aunque la investigación no analizó el uso del agua y del suelo.

“La carne cultivada podría ser una de estas alternativas prometedoras para reducir las emisiones agrícolas, pero hasta que obtengamos más datos de producción, no podemos asumir eso de forma automática”, dice el autor del artículo, John Lynch, de la Universidad de Oxford.

Puesto de carnicería con piezas de carne roja.

Getty Images
Tú mismo puedes contribuir a reducir las emisiones de dióxido de carbono consumiendo, por ejemplo, menos carne roja.

Los investigadores de Bath ven un futuro donde la carne cultivada conviva con la agricultura tradicional.

Illtud Dunsford, cofundador con Marianne Ellis de la empresa de biotecnología Cellular Agriculture, proviene de una larga familia de agricultores en Gales y es defensor de métodos tradicionales, pero dice que en el futuro será necesario gestionar las tierras de cultivo y que el ganado seguirá jugando su papel, pero más pequeño.

“En mi pequeña granja en el oeste de Gales, lo que me gustaría ver es que fuimos capaces de mantener una gama de razas de ganado nativas muy, muy tradicionales, aunque sea a escala muy pequeña, pero con una calidad y cuidados excelentes”.

Illtud Dunsford

BBC
Illtud Dunsford es granjero pero también un emprendedor en biotecnología.

No se espera que la carne cultivada en laboratorio esté disponible a gran escala en al menos cinco años.

Queda por ver si la gente querrá comerla o no. Las encuestas en Reino Unido, por ejemplo, sugieren que el 20% la comería, el 40% no y el resto está está indeciso.

Los sondeos muestran también que las generaciones más jóvenes, los habitantes de núcleos urbanos y las personas de mayor nivel económico están más abiertas a la idea.

Chris Bryant, psicólogo de la Universidad de Bath, dice que hay tres factores importantes que deben tenerse en cuenta: el precio, el sabor y la seguridad.

El tercero es el más difícil de abordar, dice, basado en “la falacia naturalista“, bajo la cual la gente cree que las cosas naturales son buenas y las antinaturales son malas.

En última instancia, serán los consumidores quienes juzguen el éxito o el fracaso de la carne cultivada en el laboratorio.


Ahora puedes recibir notificaciones de BBC Mundo. Descarga la nueva versión de nuestra app y actívalas para no perderte nuestro mejor contenido.

https://www.youtube.com/watch?v=d4L-tZXPhxY

https://www.youtube.com/watch?v=chAeHyV7aSA

https://www.youtube.com/watch?v=_22FeI4172s

¡Gracias por leer! Ayúdanos a seguir con nuestro trabajo. ¿Cómo? Ahora puedes suscribirte a Animal Político en Facebook. Con tu donativo mensual recibirás contenido especial. Entérate cómo suscribirte aquí. Consulta nuestra lista de preguntas frecuentes aquí.