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¿Nuevos impuestos? Sí, son cuatro y se cobrarán a partir del 2020 en CDMX

La aprobación del Paquete Económico 2020 trae el cobro de nuevos impuestos en la Ciudad de México.
14 de diciembre, 2019
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Para el 2020 la Ciudad de México contará con 238 mil 975 millones de pesos para sus dependencias, alcaldías y organismos autónomos.

De este total se estima que 102 mil 14 millones 635 mil 447 pesos serán destinados para las secretarías y órganos desconcentrados, mientras que para las 16 alcaldías se estiman 43 mil 717 millones 783 mil 860 pesos.

El pleno del Congreso de la Ciudad de México aprobó el paquete económico 2020, que incluye el Código Fiscal, la Ley de Ingresos y el Presupuesto de Egresos de la capital del país.

La aprobación del Paquete Económico 2020 trae el cobro de nuevos impuestos. A partir del próximo año el gobierno, capitalino impondrá cargas fiscales en varios rubros.

Impuesto a bebidas alcohólicas

La administración de la CDMX busca con este impuesto desalentar el consumo de alcohol de manera excesiva para prevenir enfermedades, adicciones, accidentes de tránsito y violencia doméstica.

También quiere evitar presiones financieras sobre los sistemas de salud y mermas en el rendimiento laboral, la productividad y el crecimiento económico potencial.

De acuerdo con la Ley de Ingresos, a partir del próximo año se aplicará una tasa de 4.5% sobre el precio de venta de bebidas con contenido alcohólico en envase cerrado, aunque este impuesto no aplicará a la cerveza ni al aguamiel, así como a las bebidas derivadas como el pulque, solo aquellas bebidas con un porcentaje de 3% a 55% de alcohol.

Tenencia 

Habrá un cambio en el esquema de cobro en la tenencia para automóviles. La tenencia que se aplica en la ciudad se igualará a la del Estado de México.

Esto aplicará para autos particulares de hasta 15 pasajeros y motocicletas cuyo modelo sea posterior a 2001, “pasando de un esquema de tarifa altamente diferenciado a uno de tasa única de 3% sobre el valor del vehículo”, indica el documento.

Se mantendrá el 100% del subsidio a la tenencia para vehículos cuyo valor en la factura no exceda los 250 mil pesos.

Juegos de apuestas

Los juegos con apuestas tendrán un impuesto de 10% sobre el monto de la apuesta que realice el jugador.

Se consideró modificar el Impuesto sobre Loterías, Rifas, Sorteos y Concursos, que consiste en ubicar la tasa para quienes organizan rifas, loterías, rifas y sorteos de toda clase en 13%, señala el documento.

Hospedaje

En 2020, los hoteles y demás negocios que presten servicios de hospedaje tendrán un incremento en el impuesto que pasará de 3% a 3.5%.

También, se integra el tema de las aplicaciones, pues los intermediarios de servicio de hospedaje como Airbnb o promotoras tendrán que pagar una tasa del 5%, 1.5% más que el resto de los hoteleros.

Aprueban a CDMX más de 5 mil millones 

El presupuesto del próximo año que no contempla aumento de impuestos al predial o suministro de agua está distribuido en seis ejes estratégicos: una ciudad sustentable, movilidad, seguridad, igualdad de derechos, ciencia, innovación y transparencia y cultura.

La presidenta de la Comisión de Presupuesto y Cuenta Pública, Guadalupe Morales, afirmó que el presupuesto para 2020 representa casi cinco mil millones de pesos más de lo aprobado para el año que está por terminar.

La legisladora local detalló que serán 101 mil 497 millones para el logro de una ciudad sustentable; 57 mil 593 millones de pesos para fortalecer la movilidad; 36 mil 857 millones de pesos para garantizar la seguridad; 33 mil 400 millones de pesos para igualdad de derechos; ocho mil 228 millones de pesos para ciencia, innovación y transparencia; y mil 397 millones de pesos para inversión en cultura.

La dependencia que recibió el mayor incremento de presupuesto fue el DIF, al que le asignaron 100 millones de pesos más. Recibirá 2 mil 596 millones en 2020.

Sólo un organismo tuvo una disminución con respecto a lo propuesto por Sheinbaum y fue el Instituto Electoral de la Ciudad de México, que paso de mil 425 millones de pesos a mil 275 millones.

El dictamen justificó el recorte al organismo debido a que en 2020 no se realizará ningún proceso electoral, aunque sí se llevará a cabo la consulta para elección de Comisiones de Participación Ciudadana, así como las consultas de Presupuesto Participativo 2020 y 2021.

El Instituto de Transparencia, Acceso a la Información Pública, Protección de Datos Personales y Rendición de Cuentas pasó de 143 millones 448 mil 360 a 183 millones 448 mil 360 pesos, 40 millones más que la propuesta del gobierno local.

A Protección Civil se le aumentaron 5 millones de pesos, y quedó con un presupuesto para 2020 de 145 millones 44 mil 587 pesos.

En el decreto también se establece un incremento al salario de los Consejales en las alcaldías, pasando de 22 mil a 35 mil pesos.

Con información de Notimex

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Thanksgiving: el poco conocido origen mexicano del pavo que se come en Acción de Gracias en EU

En el centro de la mesa en la cena de Acción de Gracias de Estados Unidos no puede faltar un pavo horneado. Pero quizás no muchos saben que la variedad domesticada de esa ave tiene sus orígenes en la región central de México, donde se conocía y criaba desde épocas prehispánicas.
27 de noviembre, 2019
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Un pavo o guajolote

Getty Images
En Estados Unidos se producen más de 2,400 millones de kilos de productos de pavo cada año, según la Federación Nacional del Pavo de EE.UU.

Nueve de cada 10 estadounidenses se sentarán a la mesa este jueves para comer pavo en la celebración de Acción de Gracias (Thanksgiving), la fiesta más tradicional de ese país.

Las familias se reúnen, así tengan que viajar miles de kilómetros, para comer pavo horneado, puré de papas, salsa gravy y salsa de arándanos, pan de maíz, entre otros acompañantes.

Pero lo que pocos saben es que el plato del centro de mesa, el pavo, tuvo su origen hace siglos en el centro de lo que hoy es México.

La Meleagris gallopavo mexicana (su nombre científico) es la especie de la cual derivó el pavo moderno y se crió desde hace más de 2,000 años en Mesoamérica, la región que abarca desde el centro de México hasta el norte de Costa Rica.

“El pavo es de origen mesoamericano absolutamente”, le dice a BBC Mundo el doctor Andrés Medina, etnólogo del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la Universidad Nacional Autónoma de México y coautor de “Huexolotl: presente y pasado”, una amplia investigación sobre esta ave.

Una ilustración de caza de guajolotes silvestres en México

Getty Images
El pavo o guajolote, como se le llama en México, ya era criado domésticamente durante la época prehispánica y colonial.

Los arqueólogos han encontrado evidencias de que es en la región del centro de México, en particular en la zona de influencia de la cultura teotihuacana en el periodo clásico del año 300 al 900 d.C., donde el ave estaba más establecida.

“Aparece desde la época clásica de Teotihuacán y ahí se difunde a otras partes del centro, y en el área maya (sur de México) muy tardíamente. Fue un regalo del centro hacia las rutas comerciales de Centroamérica”, dice Medina.

Se le nombróhuexolotl en la lengua náhuatl, la cual era hablada por los mexicas (el pueblo que desciende de los aztecas).

Esa palabra viene de huey, que significa grande o gigante, y Xólotl, que era una deidad de la cultura mexica.

Un plato de mole con guajolote

Getty Images
La forma tradicional de comer guajolote en México es en un plato con mole, una salsa de origen prehispánico-colonial.

En La leyenda de los Soles” de la cosmología prehispánica se dice que Xólotl “es un dios que se transformó en guajolote al huir de un sacrificio”, apunta Medina.

“Era un animal importante en los sacrificios que se hacían en los rituales agrícolas. Y posteriormente se consumió de muchas maneras”, abunda.

En México hasta la actualidad el pavo o guajolote es un plato que se acostumbra en celebraciones muy variadas, cocinado al horno en las cenas navideñas, principalmente en las ciudades, o en salsa de mole en bodas de pueblos más tradicionales.

Su viaje por el mundo

A pesar de ser un ave criada durante siglos en el centro de México y algunas partes de Centroamérica, el pavo o guajolote fue conocido en el resto del mundo a partir de la época colonial de la Nueva España (1521).

Los españoles lo llevaron a Europa y desde ahí comenzó a extenderse por el resto de ese continente y más allá, lo que llevó al ave a ser conocida de formas diferentes a la castellanización de “huaxolotl“.

Un criadero de pavos en Estados Unidos

Getty Images
En Estados Unidos es más común la crianza del pavo de plumaje blanco, una variante del pavo domesticado.

Una de las más curiosas es el nombre que se le dio en Inglaterra, donde comerciantes lo llevaron desde la región turca de lo que hoy es Estambul y por ello fue nombradoturkey coq, o gallina turca.

Al ser llevados desde el lejano este, otros productos también eran conocidos como “turcos”, como las alfombras persas que fueron llamadas “turkey rugs“, e incluso solo por el hecho de ser comerciados por turcos adquirían ese nombre, como la harina de India llamada “turkey flour“.

¿Y cómo se llama el pavo en Turquía? Se le llama “hindi”, de India, posiblemente porque Cristóbal Colón buscaba llegar a India en su viaje que terminó en América.

“Como muchos productos mesoamericanos, no se sabía de dónde venían y entonces se crearon diversas fantasías que daban cuenta del origen de elementos nuevos que llegaban, como también el chocolate, el tomate, la papa, etcétera”, dice Medina.

¿Cómo llegó a EE.UU.?

Los peregrinos que emigraron de Inglaterra llevaron el pavo de regreso a América en el siglo XVII.

Aunque no fue fiesta nacional hasta 1863, la tradición de Acción de Gracias se remonta a 1621, año en que los primeros colonizadores en el noreste del país ofrecieron una cena conjunta con los indígenas locales para celebrar su primera cosecha en América.

En Estados Unidos se conocen otras variedades de Meleagris gallopavo, pero esas son silvestres.

Una mesa de Acción de Gracias

Getty Images
El pavo es el plato central de las cenas de Acción de Gracias en la tradición estadounidense.

Y ya en el siglo XX comenzaron a añadirse más rituales relacionados a Acción de Gracias.

Cuando el presidente de Estados Unidos Harry S. Truman recibió un ejemplar de la Federación Nacional del Pavo de EE.UU. para celebrar Acción de Gracias en 1947, inició la tradición del pavo presidencial que continuaría año tras año.

“Más antigua que nuestra nación es la costumbre sagrada de descansar de nuestras labores por un día en el momento de la cosecha y de dedicar ese día a las expresiones de gratitud al Dios Todopoderoso por las muchas bendiciones que nos ha colmado”, dijo Truman al recibir el pavo en 1947.

A partir de 1989, el presidente George H. W. Bush agregó un ritual: el perdón presidencial al pavo.

Trump da el perdón presidencial a un pavo

EPA
Como sus predecesores, el presidente Donald Trump ha ofrecido el perdón al llamado “Pavo Nacional de Acción de Gracias”.

Los mandatarios desde entonces han salvado a las aves de ser sacrificadas para ser el centro de mesa de la cena. Y también los pavos han sido bautizados cada año con un nombre.

“Parece que nuestro invitado especial está comprensiblemente nervioso, pero déjenme asegurarles, este buen pavo Tom no terminará en la mesa de nadie, no este chico. Se le ha otorgado un perdón presidencial en este momento”, dijo Bush aquella vez.

Millones de otros “Tom” sí terminan en la mesa para deleite de los estadounidenses.


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