La Secretaría de Salud de Tlaxcala confirmó el segundo fallecimiento asociado al Síndrome de Guillain-Barré, presuntamente provocado por el consumo de pollo contaminado.

Rigoberto Zamudio, titular de la dependencia, informó en entrevista con Azucena Uresti en Radio Fórmula que se trataba de un hombre de 65 años quien murió por complicaciones respiratorias asociadas al síndrome.

Ambos decesos ocurrieron en el Hospital General de Zona No. 1 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en la capital del estado.

Hasta este 21 de marzo se contabilizan 26 casos activos en la entidad, de ellos hay 11 hospitalizados de gravedad, dos son menores.

Francisco Moreno, médico infectólogo del Centro Médico ABC, dijo que las autoridades del estado necesitan hacer un estudio epidemiológico e identificar el foco de infección, la fuente de dónde están ocurriendo esos casos, saber dónde comió la gente o dónde compró la carne, ya que “no es que todo el pollo o la carne de Tlaxcala esté contaminada”.

El médico recomendó cocer muy bien todo tipo de carne y no acudir a lugares donde no se tenga certeza de que el proceso de cocción es seguro.

¿Qué es el Síndrome de Guillain Barré?

Se trata de una afección en la que el sistema inmunológico ataca a los nervios periféricos, afecta a todas las edades, pero es más frecuente en adultos y en hombres. Aunque la mayoría de los casos se recuperan en los más graves puede haber parálisis casi total y problemas para respirar, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud.

Por el momento no existe cura para el síndrome, sin embargo, la mayoría de las personas logran una recuperación, aunque esta puede durar varios meses o años e incluso puede haber efectos persistentes, como debilidad, entumecimiento o fatiga.

Hay casos pueden ser mortales dependiendo las condiciones de salud de quien lo padece.

De acuerdo con Mayo Clinic, la causa exacta del Síndrome de Guillain-Barré se desconoce. Pero como antecedente están las infecciones bacterianas respiratorias o gastrointestinales, también puede ser causada por infecciones virales como COVID-19 o el Zika (transmitido por mosquitos). En raras ocasiones puede ser desencadenado por vacunaciones o intervenciones quirúrgicas.

Los primeros síntomas consisten en debilidad u hormigueo en las piernas, que puede extenderse a los brazos y la cara. En los casos graves pueden verse afectadas el habla y el pasar comida. También puede haber sensibilidad en las piernas o brazos al dolor, sensaciones térmicas y táctiles. Hasta que, en casos graves, puede ocasionar una parálisis casi total.